Budyń jaglany z czekoladą, orzechami i daktylami

Od paru dni jesteśmy w górach. Szukamy wiosny. Mamy drugą połowę kwietnia, zero stopni, a chwilami na minusie i zimę. Dziś było tak zimno, że padło na szukanie oznak wiosny na Pogórzu Izerskim. Przynajmniej tu widać nieśmiało zieleniejące się drzewa i łąki. Wybraliśmy się na kilka punktów widokowych, z których rozpościerały się piękne panoramy na nieco zaśnieżone Karkonosze i Izery. Przypomniała mi się ostatnia wycieczka w góry w lutym, zamiecie śnieżne i przecieranie szlaków. Mam wrażenie, że wtedy nie było tak zimno, jak teraz… Marzę o cieple i jakimś ciepłym, rozgrzewającym deserku… Przed wyjazdem na śniadanie zrobiłam pyszny wegański, naturalnie bezglutenowy, budyń jaglany z czekoladą. Po powrocie zrobię podobny w innej nucie smakowej. Może typowo korzennej, w końcu mamy zimę… 

Budyń jaglany z czekoladą, czyli co zrobić z nadmiarem jaglanki

Budyń jaglany, podobnie jak zdecydowanie spora część moich kulinarnych eksperymentów, wyszedł przypadkowo – dzień wcześniej wsypało mi się za dużo kaszy jaglanej, jak przygotowywałam obiad i tak dumałam, co z tej nadwyżki wymodzić. Jako że następnego dnia mieliśmy wyjeżdżać, lodówka świeciła pustkami i trzeba było wyjeść wszelkie pozostałe resztki. Praktycznie brak zielska właściwego podsunął mi pomysł, aby zrobić coś słodkiego i tak padło na wegański budyń jaglany. Dodałam do niego to, co w domu jest zawsze – mleko kokosowe, kakao, orzechy i daktyle. Smakuje wybornie, jak budyń, ale dużo lepiej niż taki z torebki. Nie za słodki, idealny dla wielbicieli gorzkiej czekolady. Ale słodycz, jak to słodycz, można ją odpowiednio dawkować i modyfikować.

Przepis na budyń jaglany – czytaj dalej: http://dobrezielsko.pl/budyn-jaglany-z-czekolada/2/.

wegański bezglutenowy budyń jaglany z czekoladą

7 myśli na temat „Budyń jaglany z czekoladą, orzechami i daktylami

  1. Człowiek próbuje w internetach pracować, ale takie widoki zdecydowanie przeszkadzają – i znowu decyzja do podjęcia, pracowac czy iść jaglanke gotować 😉

Dodaj komentarz

Inline
Inline