Wegański jagielnik orzechowy bez pieczenia

bezglutenowy wegański jagielnik orzechowy bez pieczenia

Miałam ochotę połupać sobie wczoraj wieczorem orzechy w ramach odstresowania. I tak łupałam i łupałam, że nałupałam pół kilograma! Część oczywiście poszła na bieżące cele konsumpcyjne, a z pozostałymi postanowiłam zrobić coś pysznego. Już jakiś czas temu chodził mi po głowie orzechowiec, najlepiej w wersji bez pieczenia. W szafce znalazłam pół kilograma kaszy jaglanej, parę … Czytaj dalej

Jak zrobić mąkę gryczaną w domu oraz właściwości gryki

jak zrobić mąkę gryczaną w domu

Zakochałam się. W gryce. Od paru miesięcy, kiedy pierwszy raz zrobiłam farsz gryczany do bakłażanów, odkryłam grykę na nowo. Wcześniej nie bardzo mi podchodziła, jakoś zawsze jadłam ją rozbełtaną. Aż tu nagle, pamiętam, jak w maju robiłam sesję fotograficzną z bakłażanami i dumałam nad farszem. Jako, że w domu nie było nic innego, tylko gryka, … Czytaj dalej

Wegańskie racuchy owsiane z bananem

bezglutenowe wegańskie racuchy owsiane z bananem

Po głowie chodzi mi ostatnio brownie, czyli jeden z moich ulubionych wypieków. Mogłabym je jadać bez przerwy. Jakiś czas temu zrobiłam pyszne brownie z gruszkami, a teraz chciałam zrobić takie mokre z bananami. Specjalnie nawet kupiłam sporo bananów, żeby sobie poleżakowały z tydzień i dojrzały. Kiedy szłam do kuchni z zamiarem zrobienia brownie, stwierdziłam, że … Czytaj dalej

Amarantusianka z figami słodzona cukrem SugaVida

Amarantusianka z figami słodzona cukrem SugaVida

Jak Wam mija pierwsza połowa listopada? Nam bardzo intensywnie. Pracuję obecnie nad kilkoma projektami i dużo fotografuję. Do tego 2 podyplomówki, kursy, szkolenia, warsztaty… Dziś zwolniłam i mam dzień w stylu slow. A w kuchni jak zwykle pysznie, rozgrzewająco i kolorowo. Oprócz dyni i zupy dyniowej, zagościły u nas typowo jesienne okazy – śliwki, winogrona, … Czytaj dalej

Wegańskie rogale z białym makiem, migdałami i orzechami

wegańskie rogale z białym makiem

Nadchodzący weekend to czas rogali (święto)marcińskich, wywodzących się z Poznania, czyli idealny podwójny (weekend i tradycja) pretekst, aby upiec w domu wegańskie rogale marcińskie. W wersji glutenowej albo bezglutenowej. Właśnie wyjęłam je z piekarnika. Początkowo miały być bardziej zbliżone do tych tradycyjnych, ale w efekcie są bardziej chrupiące, z ciasta kruchego, gdyż zapomniałam dodać drożdży! … Czytaj dalej

Inline
Inline