Naleśniki z farszem pieczarkowym, bobem i słonecznikiem

wegańskie bezglutenowe naleśniki z farszem pieczarkowym

Poszłam do warzywniaka, a tam bób! Zrobiłam oczy, jakbym go wcześniej w tym roku nie widziała. Połowa sierpnia, ja już myślałam, że po bobie, a pani z warzywniaka mówi, że to „drugi rzut”. Patrzę w lewo, a tam truskawki, patrzę w prawo, a tam jagody. Truskawki za dychę, nawet tańsze niż momentami te z „pierwszego … Czytaj dalej

Wegańskie bezglutenowe naleśniki owsiano-lniane

wegańskie bezglutenowe naleśniki

Nie wiem, jak to się dzieje, ale wczoraj aż trzy osoby spytały mnie, jak robię wegańskie bezglutenowe naleśniki. Robię je na różne sposoby, kombinuję z różnymi mąkami, najczęściej jest to mąka ryżowa lub owsiana. Ale oczywiście wszystko zależy od tego, z czym te naleśniki będziemy podawać, czy będą w wersji na słodko, czy na wytrawnie, … Czytaj dalej

Hummus z bobu, czyli idealna pasta do chleba

wegański hummus z bobu

Przyjechaliśmy z gór, idziemy do warzywniaka, a tam nie ma bobu. A ja w planach miałam hummus z bobu, sałatkę warzywną z bobem, tartę z bobem, bób z pesto, czy po prostu fava aglio e olio. Przeleciałam pół dzielnicy po wszystkich warzywniakach i zdobyłam 2 kg! No to teraz ostatnie dania z bobem. W lipcu … Czytaj dalej

Kanapki z kalarepy z sałatą, rzodkiewką i kiełkami

Bezglutenowe kanapki z kalarepy

Mamy w kuchni istne zatrzęsienie zielska – pełno liści, strąków bobu i groszku oraz obfite zbiory sałaty z naszej domowej szklarni. Latem nastawiamy się często na jedzenie surowizny przez kilka dni, czyli na typowy raw vegan food. Filip jednak preferuje gotowane zupy, czego dowodem jest cotygodniowy rytuał gotowania całego wielkiego gara zupy na parę dni. … Czytaj dalej

Wartości odżywcze kalarepy – dlaczego warto ją jadać?

wartości odżywcze kalarepy

Od paru dni w kuchni zatrzęsienie kalarepowe. Jakiś czas temu, kiedy szłam na wegańskie spotkanie z koleżankami, postanowiłam przejść na skróty przez targ warzywny. Na miejsce dotarłam oczywiście z poślizgiem i z torbą pełną zielska. Liście wystawały na prawo i na lewo. Nie mogłam oprzeć się pokusie zrobienia zapasów na surówki, a że było już … Czytaj dalej

Inline
Inline