Dlaczego warto jadać wegańskie zupy?

Tej wiosny wzięło nas na wegańskie zupy. Jak nigdy ich za często nie robiłam, tak zaczęłam robić intensywnie i w dużych ilościach. Chyba zmusiła nas do tego poniekąd intensywna praca i brak czasu na dłuższe codzienne gotowanie. Zupy są świetnym szybkim i wartościowym posiłkiem dla zapracowanych. Idą u nas wręcz garami i robimy je coraz częściej i … Czytaj dalej

Wegański pasztet jaglano-pieczarkowy z suszoną śliwką i ziołami

Jak co roku, zbliżające się spotkania przy stole z rodziną i/lub przyjaciółmi sprzyjają oddawaniu się kulinarnej pasji… I eksperymentowaniu. Ale też i weganie zadają sobie pytanie, co do gara włożyć i jak to zrobić, żeby było podobne do tradycyjnego… Ja mam swoje ulubione potrawy i po prostu robię je bez składników, których nie jadam z … Czytaj dalej

Wegańska zupa z czerwonej soczewicy dobrze przyprawiona

W ostatnich dniach dużo się u mnie działo, przez co miałam mniej czasu na rozwijanie swojej kulinarnej i fotograficznej pasji. Wyraźnie dominowały plany zawodowe, z których realizacji jestem zadowolona. Chociaż miniony tydzień był dla mnie intensywny, to okazał się bardzo owocny. Pojawiły się nowe plany, pomysły, ciekawe spotkania i rozmowy. Postanowiłam zrobić również mały detoks od … Czytaj dalej

Wegańska pizza na razowym spodzie

Na parapecie wyrosło mi zielsko. Piękna rzeżucha. Stwierdziłam, że wykorzystam ją do jakiejś zielonej pasty na kanapki. Poszłam do warzywniaka, nakupiłam brokułów, pastę zrobiłam (przepis niebawem) i trochę mi tego brokuła zostało. No dobra promocja była. Trochę schrupaliśmy, ale jeszcze nie chciał zniknąć z lodówki. A ja lubię brokuł tylko zielony, jak już jest przywiędnięty, to … Czytaj dalej

Wegańskie pierogi, czyli coś z glutenem

Ostatnie tygodnie mijają mi bardzo szybko… Praca, nauka, dodatkowe projekty, latanie jak na miotle… Tak szybko, że nauczyłam się doceniać potrawy, które przygotowuję w mgnieniu oka, np. tarty bez pieczenia (klik), placki z mąki z cieciorki (klik), prawie bezobsługowe śniadania, czyli beztłuszczowe pancakesy (klik). Prym zdecydowanie wiedzie patelnia nad piekarnikiem. Ale w weekendy mam potrzebę zwolnić, wejść do … Czytaj dalej

Inline
Inline