Pieczone warzywa z soczewicą, oliwą i ziołami

pieczone warzywa

Nadchodzi lato, a wraz z nim ochota na lekkie obiady… U nas ostatnio często goszczą pieczone warzywa ze świeżymi ziołami i włoską oliwą, którą przywieźliśmy z wakacji (faza na włoskie lekkie jedzenie nadal trwa, ale włoskie zapasy się już kończą). Do piekarnika często wchodzi faszerowana papryka,  bakłażany,  młode pyry  i pieczarki, cukinia z ziołami i oliwą… Albo pizza … Czytaj dalej

Wegańska zupa paprykowa z czerwoną soczewicą

W ramach fazy na warzywa w formie kremowej mam kolejną zupkę. Nie wiem, jak to się dzieje, ale ostatnio widzę tylko warzywa w czerwonych odcieniach. A lubię je dobierać kolorystycznie w jednym garnku. Dziś robi się pomidorowa, wczoraj była paprykowa, a myślę już o buraczkowej. Wszak przed chwilą byłam na targu i kupiłam pół kilograma buraków… Tak mnie wzięło na to … Czytaj dalej

Wegańska pizza na razowym spodzie

Na parapecie wyrosło mi zielsko. Piękna rzeżucha. Stwierdziłam, że wykorzystam ją do jakiejś zielonej pasty na kanapki. Poszłam do warzywniaka, nakupiłam brokułów, zrobiłam z nich pastę i trochę mi tego brokuła zostało. No dobra promocja była. Trochę schrupaliśmy, ale jeszcze nie chciał zniknąć z lodówki. A ja lubię brokuł tylko zielony, jak już jest przywiędnięty, to … Czytaj dalej

Papryka faszerowana pieczarkami, cieciorką i jaglanką

Lubicie paprykę, kaszę jaglaną, cieciorkę oraz pieczarki? Jeśli tak, to z tych paru składników możecie zrobić coś pysznego i prezentującego się bardzo apetycznie. Zapiekana papryka faszerowana, bo o niej mowa, to danie, które daje szerokie pole do popisu. Można ją faszerować czym popadnie. Do tego pasują różne sosy, na przykład sos pomidorowo-bazyliowy, a podczas pieczenia pięknie pachnie w domu. … Czytaj dalej

Inline
Inline