Faszerowane pieczarki portobello pieczone w ziołach

faszerowane pieczarki portobello

Maj mija nam w kuchni dosyć lekko – wprowadziliśmy do dań więcej ziół, zasialiśmy tymianek i bazylię w naszej nowej szklarni Green-Farm. Sporo pieczemy i grillujemy, przyrządzamy pasty warzywne do chleba, w piekarniku właśnie pieczą się papryki na ajwar (przepis niebawem). W maju najczęściej jedliśmy chyba pizzę marinarę, rukolę, szparagi (klik), zapiekane warzywa (klik), faszerowane bakłażany, papryki … Czytaj dalej

Wegański pasztet jaglano-pieczarkowy z suszoną śliwką i ziołami

Jak co roku, zbliżające się spotkania przy stole z rodziną i/lub przyjaciółmi sprzyjają oddawaniu się kulinarnej pasji… I eksperymentowaniu. Ale też i weganie zadają sobie pytanie, co do gara włożyć i jak to zrobić, żeby było podobne do tradycyjnego… Ja mam swoje ulubione potrawy i po prostu robię je bez składników, których nie jadam z … Czytaj dalej

Wegańska pizza na razowym spodzie

Na parapecie wyrosło mi zielsko. Piękna rzeżucha. Stwierdziłam, że wykorzystam ją do jakiejś zielonej pasty na kanapki. Poszłam do warzywniaka, nakupiłam brokułów, pastę zrobiłam (przepis niebawem) i trochę mi tego brokuła zostało. No dobra promocja była. Trochę schrupaliśmy, ale jeszcze nie chciał zniknąć z lodówki. A ja lubię brokuł tylko zielony, jak już jest przywiędnięty, to … Czytaj dalej

Wegańska pasta jaglano-pieczarkowa do chleba

Wegańska pasta jaglano-pieczarkowa to idealne bezglutenowe smarowidło do chleba, które zrobiłam niedawno na domówkę. Zapiekane kanapki bardzo posmakowały gościom i nie dowierzali, że jest w 100% wegańskie: „To jest tak dobre, że nigdy bym nie powiedziała, że wegańskie!” 😀 Uwielbiam takie reakcje! A pasta wyszła rzeczywiście wyborna. Świetnie komponuje się na kanapkach z jakimś dobrym zielskiem typu kiełki, rukola, … Czytaj dalej

Jarmuż z pieczarkami, fasolą i słonecznikiem

Jarmuż z pieczarkami, fasolą i słonecznikiem to ostatnio moje ulubione szybkie danie obiadowe. Wspomniałam o nim niedawno na fanpage’u Dobrego Zielska i pytaliście, czy to jakiś gotowiec. A nie, to nie gotowiec, to po prostu świetne połączenie smakowe, a także łatwe do przyrządzenia. Pasuje do wszelkich kasz oraz poczciwych pyrów. Z pieczarek najchętniej wybieram borowikowe, … Czytaj dalej

Inline
Inline