Jednym z moich ulubionych szybkich przepisów zero waste jest wegański omlet z mąki z ciecierzycy. Idealny przepis na wykorzystanie resztek grzybów i warzyw. Pasuje na praktycznie każdy posiłek. Najczęściej ciecierzycowe omlety smażę na śniadanie albo na obiad. To bardzo sycące danie i daje mnóstwo możliwości zmiany dodatków do bazowego przepisu. Pomysł na bezglutenowe i wegańskie śniadanie Omletem z mąki z ciecierzycy można się porządnie najeść. Ciecierzyca zawiera bowiem sporo białka, które dosyć długo “trzyma”. Najczęściej więc robię taki omlet na śniadanie przed wyjściem z domu na kilka godzin. To bardzo sycące danie i świetnie się sprawdzi na śniadanie. Może być także pełnoprawnym daniem obiadowym. Ze sporą ilością surówek i sosem…
-
-
Placki z mąki z ciecierzycy z dużą ilością zielska
Placki z mąki z ciecierzycy, tudzież wegańskie omlety, takie podobne do ziemniaczanych. to obiad, którym ostatnio namiętnie się zajadam. Poprzednio było u mnie słodko, orzechowo i korzennie… Czyli typowo jesiennie. A teraz pożywna ciecierzyca i dużo dobrego zielska. Placki z mąki z cieciorki robi się błyskawicznie, można wrzucać do nich różne kawałki warzyw, czy grzybów i wszelkimi zjadliwymi resztkami, które zalegają w lodówce i nie wiadomo, co z nimi począć. Placki ciecierzycowe można zrobić także w formie wegańskiego omletu. Wegańskie bezglutenowe placki z mąki z ciecierzycy Placki z cieciorki mają w składzie płatki owsiane, które w wersji bezglutenowej przepisu powinny być bezglutenowe ze specjalnym oznaczeniem na opakowaniu. Ja do ciasta na placki dodałam także…
