Zapiekane banany z bakaliami pod owsianą kruszonką

Opublikowany by Dobre Zielsko
zapiekane banany wegańskie

Wczoraj i dziś potrzebne mi było szybkie i sycące śniadanie… Wstałam rano, nałupałam orzechów i zrobiłam zapiekane banany z bakaliami i owsianą kruszonką. Coś jak śliwkowe crumble, tylko takie mocno bakaliowe. Można także wrzucić wszystkie składniki do miseczki i ich nie zapiekać, ale zapiekane banany, takie bardzo dojrzałe smakują tak wybornie… I jak rozgrzewają… Zwłaszcza gdy doda się do nich cynamonu i goździków.

Przepis na  zapiekane banany z bakaliami pod owsianą kruszonką

Proporcje podane na 4 porcje.

Czego nam potrzeba?

  • 2 duże najlepiej dojrzałe banany
  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 g migdałów
  • 100 g suszonych daktyli niesiarkowanych
  • 100 g suszonych rodzynek niesiarkowanych
  • 100 g suszonych moreli niesiarkowanych
  • 100 g płatków owsianych
  • 4 łyżki oleju kokosowego
  • ulubiona konfitura, najlepiej z syropem

Jak to zrobić?

Orzechy, migdały i bakalie myjemy i moczymy przez ok. 1 godzinę. Następnie odsączamy, kroimy na małe kawałki, wrzucamy do miseczki i mieszamy. Płatki wrzucamy do miseczki, zalewamy roztopionym olejem kokosowym i mieszamy. Banany kroimy w talarki i rozkładamy je w ceramicznym naczyniu (najlepiej) lub na blaszce do pieczenia. Na banany kładziemy orzechy i bakalie, a następnie płatki. Na samym końcu dodajemy konfiturę. Najlepiej, aby była z syropem lub miała lejącą się konsystencję. U mnie była domowa konfitura z czarnej porzeczki. Całość zapiekamy przez 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Zapiekane banany na śniadanie

Taka śniadaniowa propozycja jest idealna na każdy aktywny dzień! Sprawdzi się również jako deser. Starczy dla dwóch dużych łasuchów albo czterech normalnych. 😉 Jeśli macie gości najlepsze będzie zapiekanie bananów porcjami w małych ceramicznych naczyniach, z których można bezpośrednio jeść łyżeczką – składników starczy na 8 takich porcji.

Rozgrzewających jesiennych śniadań,
Małgosia

Spróbuj także:

Śliwkowe crumble idealne na jesienne śniadanie

http://dobrezielsko.pl/slodkie-jesienne-orzechowe-sniadanie/

http://dobrezielsko.pl/granola-orzechowa/

34 komentarze
bakalie banany orzechy

34 Replies to “Zapiekane banany z bakaliami pod owsianą kruszonką”

  1. iwona says: Odpowiedz
    23 października 2016 at 10:40
    Podejrzewam, że to może być również propozycja na deser, prawda? Spróbuję dzisiaj... Pozdrawiam :)
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      23 października 2016 at 20:09
      Jak najbardziej pasuje na deser. :)
  2. Kasia says: Odpowiedz
    23 października 2016 at 11:04
    Wygląda mega apetycznie. Nie sądziłam, że takie połączenie może owocować w takie coś. Naprawdę fajny pomysł.:)
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      23 października 2016 at 20:10
      Bardzo pyszne wyszło. Następnym razem zrobię banany w czekoladzie z kokosem... :)
  3. Marcelina says: Odpowiedz
    23 października 2016 at 16:07
    To składniki na jedną porcję?
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      23 października 2016 at 20:12
      Podane proporcje mieszczą się na standardową blachę do pieczenia, chociaż najlepiej pasuje zrobić w naczyniu ceramicznym. Z tego wychodzą 4 porcje, chyba że jesteś sporym łasuchem, to licz dwie. ;)
  4. Edyta Mój kawałek podłogi says: Odpowiedz
    23 października 2016 at 19:12
    Zastanawiam się, czy daktyle, rodzynki i morele to nie byłoby dla mnie za dużo słodkiego naraz. Chociaż musiałabym spróbować, żeby zdecydować, ale ogólna propozycja przypadła mi do gustu :)
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      23 października 2016 at 22:03
      Nie jest aż tak słodko. :) Smak jest wyrównany - płatki nie są słodkie, orzechy również nie. Byle konfitura nie była za słodka. Mam też również wrażenie, że owoce naturalnie suszone nie są aż tak słodkie jak te z konserwantem, ale tylko moje odczucie...
  5. Asia says: Odpowiedz
    23 października 2016 at 21:04
    Uwielbiam takie naturalne słodkości. Podejrzewam, że śliwki zapieczone z taką kruszonką też muszą być smaczne.
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      23 października 2016 at 21:09
      Tak, jak najbardziej. Polecam Ci podobny przepis - tutaj właśnie ze śliwkami: http://dobrezielsko.pl/sliwkowe-crumble. :)
  6. Madame Giussani says: Odpowiedz
    23 października 2016 at 21:24
    Mniam mniam! Ale narobiłaś apetytu o 22:30 w niedzielę :D
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      23 października 2016 at 23:07
      Wieczorem można przygotować i zostawić w ciepłym piekarniku, rano tylko ciutkę podgrzać... Szybka pobudka bez żadnych drzemek gwarantowana. ;)
  7. Maria says: Odpowiedz
    23 października 2016 at 21:46
    Jakaś bajka... a energii to starczy co najmniej na pół dnia. ;-) Faktycznie - świetny pomysł z tym zapiekaniem, smak musi być zupełnie inny od zwykłego musli.
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      23 października 2016 at 21:51
      Tak, starcza na parę dobrych godzin. ;) U mnie było akurat na śniadanie przed całym dniem wykładów i sprawdziło się znakomicie. :)
  8. Lalo.mama says: Odpowiedz
    23 października 2016 at 22:56
    No i ten olej kokosowy :) W mojej kuchni must have :)
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      23 października 2016 at 23:10
      U mnie również - do obróbki cieplnej najlepszy!
  9. Agnieszka says: Odpowiedz
    24 października 2016 at 20:55
    Mmm, gdy widzę takie zdrowe i pyszne przepisy, to aż nie mogę się oprzeć, żeby nie wypróbować każdego po kolei! Jestem fanką tego typu żywności - a to jest mega przydatny wpis:)
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      24 października 2016 at 23:23
      Dziękuję! Stawiam zawsze na zdrowe i pyszne przepisy. :)
  10. Ania says: Odpowiedz
    24 października 2016 at 21:01
    Śniadanie w kolorach iście jesiennych:))). Uwielbiam takie zdrowe potrawy. Świetne też na energetyczna przekąskę w ciągu dnia.
  11. Agnieszka says: Odpowiedz
    24 października 2016 at 21:27
    Wygląda apetycznie! Ja dziś z walczyłam... Wyszły mi powidła i tarta :)
  12. Sarna says: Odpowiedz
    25 października 2016 at 07:46
    ależ to musi być przepysznie słodkie :) uwielbiam połaczenie banana z bakaliami
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      25 października 2016 at 08:38
      Takie połączenie smakuje bardzo dobrze, a jeśli banany są podawane na ciepło, robi się jeszcze pyszniej. :)
  13. Silva Chrabałowska says: Odpowiedz
    25 października 2016 at 21:33
    Znam to danie - uwielbiam! :)
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      6 listopada 2016 at 01:30
      Idealne na śniadanie. :)
  14. Piewcy Teiny (Ania) says: Odpowiedz
    25 października 2016 at 21:44
    Potrzebuję ewidentnie zakupić naczynka do zapiekania w końcu :)
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      25 października 2016 at 21:50
      Przydają się. :) Czasem jak piekę np. warzywa albo pyry to wrzucam do piekarnika przy okazji dwa takie małe naczynka z czymś pysznym na deserek. :)
  15. Ania says: Odpowiedz
    25 października 2016 at 21:49
    Ojej...jutro z rana będzie u mnie ;-)
  16. Klaudia says: Odpowiedz
    25 października 2016 at 21:50
    Mniam! Wygląda pysznie! Muszę w końcu domyć piekarnik!
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      6 listopada 2016 at 01:31
      Masz dobry pretekst, by w końcu to zrobić. ;)
  17. jotka says: Odpowiedz
    27 października 2016 at 18:42
    Witam, brzmi smacznie, lubię wszystkie składniki, więc całość tez powinna mi smakować, fajny pomysł :-)
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      6 listopada 2016 at 01:32
      Dziękuję. Całość smakuje znakomicie, spróbuj zrobić:)
  18. Kasia says: Odpowiedz
    2 listopada 2016 at 13:21
    Ooo, to wiem, co zrobię jutro na energetyczne śniadanie. Lubię zapiekane banany, a na ten olej akurat była dwa dni temu promocja w pobliskim markecie, więc zrobiłam zapas.
    1. Dobre Zielsko says: Odpowiedz
      6 listopada 2016 at 01:33
      To akurat dobrze się składa. Składniki są, można robić. :)
  19. Karolajn says: Odpowiedz
    16 listopada 2016 at 13:17
    Wygląda naprawdę kusząco

Dodaj komentarz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.