Tarta malinowa posypana płatkami migdałowymi

Dziś miałam świetny dzień. Pierwszy wolny od półtora miesiąca… W końcu miałam czas postać przy garach i zrobić wielki gar zupy buraczkowej, pójść na targ po dobre zielsko, czyli warzywa, owoce i orzechy, i przy okazji wpaść na dwie przyjaciółki zupełnie niespodziewanie w samo południe. Ale nie miałam dziś wcale lekko – mój mężczyzna się rozchorował…

Wegańskie pancakes z syropem daktylowym lub klonowym

Tegoroczne przedwiośnie obfituje u mnie w nie lada zabieganie… I wegańskie pancakes. Pochwalę się, że gościłam niedawno na antenie lokalnego radia i nagrywałam materiał do audycji o zdrowym stylu życia. Mówiłam m.in. o glutenie, o którym planuję również napisać na blogu szerzej w oparciu o aktualną wiedzę medyczną oraz moje własne obserwacje. W studiu radiowym…

Falafele, czyli wegańskie kotleciki z ciecierzycy

Po dosyć długiej fazie kulinarnej na kokosy naszła mnie kolejna – tym razem padło na ciecierzycę. I tak ostatnio zagościły w kuchni falafele, hummus (do tego oczywiście dobre zielsko w obfitości) oraz zupełnie przypadkowo bananowo-ciecieciorkowy placek z żurawiną i migdałami. Pikantna nuta przypraw, przez którą przebija się owocowa słodycz ciasta. (Wegański) weekend idealny. We dwoje. Co to…

Mus kokosowy i inne produkty z kokosa

Kocham kokosy. Wielbię je za zapach, wrażenia smakowe oraz wszechstronność zastosowania. Za działanie afrodyzjakowe również. Pojawia się coraz więcej produktów z kokosa, co mnie bardzo cieszy, bo praktycznie na bazie jednego (i to bardzo zdrowego) surowca można wyczarować cuda. Ekologiczne produkty kokosowe, które przedstawiam poniżej, mogliście wygrać w konkursie kulinarnym, który zorganizowałam wraz z firmą…

Romantyczna kolacja (nie tylko) w wersji wegańskiej

Walentynki… 💞 Co by tu nie mówić, wzbudzają wiele emocji… I do tego skrajnie różnych. Niektórzy twierdzą, że to chwyt marketingowy, kiczowinki i w ogóle, a inni dekorują wszystko, co popadnie własnoręcznie wycinanymi serduszkami i szykują niepowtarzalne niespodzianki dla swoich drugich połówek… A ja myślę, że miłość i bliskość warto okazywać sobie na co dzień, nawet w…