• wegańskie pesto z jarmużu
    Bezglutenowe,  Kolacja,  Obiad,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie pesto z jarmużu i bazylii do makaronu

    Uwielbiam domowe wegańskie pesto z jarmużu i bazylii. To moje ulubione zielskowe połączenie zwłaszcza późną jesienią, kiedy jest sezon na jarmuż. Domowe pesto przygotowuje się dosłownie w kilka minut. Można je robić oczywiście z innego zielska, ale jesienią i zimą warto postawić właśnie na sezonowy i bardzo zdrowy jarmuż. Uwielbiam go za wartości odżywcze, postrzępione pięknie listki, kolor, łatwość przyrządzenia na różne sposoby oraz dostępność – pół kilograma lokalnego jarmużu zawsze na mnie czeka w warzywniaku. A bazylia w domowej szklarni.  Jarmuż to bardzo dobre zielsko Jarmuż nie bez powodu jest nazywany polskim superfoods. To bardzo zdrowe warzywo – zawiera sporo wapnia, potasu, wapnia, a także betakarotenu, witamin z grupy B,…

  • bezglutenowa wegańska do chleba pasta słonecznikowa z bazylią i natką pietruszki
    Bezglutenowe,  Kolacja,  Przepisy wegańskie,  Śniadanie

    Pasta słonecznikowa z bazylią i natką pietruszki

    Jak przychodzi wiosna, to od razu robi się zielono na talerzu. I w głowie też. Chociaż zielenina pochodzi z parapetu i własnej uprawy hydroponicznej, to jakoś zimą mam tendencję do czekolad, ciast i przypraw korzennych niż do zielonego dobrego zielska stricte sensu. Ale wszystko się zmienia wraz z nadejściem słonecznych dni, bujnie rozkwitających pąków drzew i rosnącej trawy. Na stole robi się zielono, talerze robią się nad wyraz kolorowe, piekarnik idzie prawie w odstawkę, na szafce pojawia się blender i do śniadaniowego menu wchodzi więcej koktajli. W piekarniku robią się w zasadzie tylko chlebki jako podstawa do roślinnych smarowideł. I takich robię najwięcej! Ostatnio namiętnie wychodzi mi bezglutenowa wegańska pasta słonecznikowa z…