Wegańskie bezglutenowe placuszki owsiane

Ostatnie trzy tygodnie mijają mi w książkach, egzaminach i pracy dyplomowej. W kuchni stawiam więc na pragmatyczne i błyskawiczne przepisy. Właśnie moczę gar fasoli na kilkudniowy hummus, jutro piekę kolejny chleb, na obiad jest makaron razowy z jarmużowym pesto, a na śniadanie mega błyskawiczne wegańskie bezglutenowe placuszki owsiane z domową konfiturą. Pycha! Szybko, zdrowo i…

Domowe orzechowe musli z figami i rodzynkami

Na śniadania najczęściej jadamy powszechnie lubianą owsiankę w różnych kombinacjach. Dodajemy do niej zdrowe kalorie, czyli orzechy i suszone owoce. Do tego mleko roślinne, ostatnio moje ulubione domowe kokosowe. Zdrowa pycha – takie śniadanie to podstawa udanego dnia! Zgadacie się ze mną? Bardzo często robię domowe orzechowe musli z figami i rodzynkami albo też innymi…

Granola orzechowa z cynamonem i suszonymi owocami

Granola to zapiekane płatki zbożowe, orzechy, suszone owoce oraz opcjonalnie słodzik, czyli takie upieczone do chrupkości musli. W sklepach jest wiele produktów tego typu, ale… Albo zawierają zbyt dużo cukru, konserwanty i inne wypełniacze,  albo ich stosunek jakość/cena czy waga/cena kompletnie się ze sobą rozmijają. I najlepiej zrobić swoją własną, domową (wegańską) granolę. Pięknie pachnie i można zrobić…

Wegańskie racuchy owsiane z bananem

Po głowie chodzi mi ostatnio brownie, czyli jeden z moich ulubionych wypieków. Mogłabym je jadać bez przerwy. Jakiś czas temu zrobiłam pyszne brownie z gruszkami, a teraz chciałam zrobić takie mokre z bananami. Specjalnie nawet kupiłam sporo bananów, żeby sobie poleżakowały z tydzień i dojrzały. Kiedy szłam do kuchni z zamiarem zrobienia brownie, stwierdziłam, że…

Wegańskie bezglutenowe naleśniki owsiano-lniane

Nie wiem, jak to się dzieje, ale wczoraj aż trzy osoby spytały mnie, jak robię wegańskie bezglutenowe naleśniki. Robię je na różne sposoby, kombinuję z różnymi mąkami, najczęściej jest to mąka ryżowa lub owsiana. Ale oczywiście wszystko zależy od tego, z czym te naleśniki będziemy podawać, czy będą w wersji na słodko, czy na wytrawnie,…