Wegańska biała czekolada z malinami i migdałami

Uwielbiam mus kokosowy, najchętniej wyjadany łyżeczką prosto ze słoiczka… Mogłabym go jeść za każdym razem, kiedy czuję, że dopada mnie jakiś dół albo nic się nie chce… A jako że czekolada rozumie wszystko, toteż postanowiłam sobie taką zrobić – tym razem wegańską białą czekoladę z musu kokosowego. Czasem robię takie czekolady w słoiczku i wyjadam…

Mus ryżowy z malinami, jeżynami, borówkami i czekoladą

Uwielbiam przepisy, czy też połączenia kilku produktów, które mogą być bazą do kilku różnych przepisów i z których można przygotować kilka pyszności w tym samym czasie albo tego samego dnia. Tak właśnie było wczoraj, kiedy początkowo myślałam, aby zrobić bezglutenowy wegański bezsernik, czyli mus ryżowy z malinami, podobny do tego, jaki robiłam jakiś czas temu…

Sticky rice z brzoskwiniami, malinami, jeżynami i czekoladą

Co roku w połowie sierpnia zauważam, że dni robią się krótsze, a wieczory coraz chłodniejsze… I jakoś zawsze w tym czasie nachodzi mnie taka myśl, że lato się kończy. Do tego znikają jedne owoce, pojawiają się kolejne, późniejsze, które nieodłącznie kojarzą mi się już z jesienią. Zaskoczeniem są dla mnie jednak truskawki, które z reguły…

Tarta malinowa posypana płatkami migdałowymi

Dziś miałam świetny dzień. Pierwszy wolny od półtora miesiąca… W końcu miałam czas postać przy garach i zrobić wielki gar zupy buraczkowej, pójść na targ po dobre zielsko, czyli warzywa, owoce i orzechy, i przy okazji wpaść na dwie przyjaciółki zupełnie niespodziewanie w samo południe. Ale nie miałam dziś wcale lekko – mój mężczyzna się rozchorował…

Wegańskie brownie z migdałami, orzechami i malinami

Wegańskie brownie… cudownie czekoladowe… z orzechami… migdałami… malinami… posypane pokruszonym ziarnem kakaowca… Rozkosz… Czegóż chcieć więcej…? Klasyk. A do tego bardzo „elastyczny”. Wegańskie brownie da się zrobić na wiele sposobów. To czekoladowe ciasto, do którego się ciągle wraca. I nigdy nie ma się dosyć. Brownie, czyli rozkosz dla podniebienia Brownie zawsze kojarzy mi się z niepohamowaną rozkoszą, takim…