Jak uprawiać trawę pszeniczną w domu?

jak uprawiać trawę pszeniczną w domu

Jakiś czas temu szykowałam ponowną partię zielska do zasiania w naszej szklarni hydroponicznej i tak przeglądając nasiona, zauważyłam, że mam jeszcze nasiona na kiełki. A wśród nich kiełki pszenicy, z których wyrasta trawa. Taka piękna zielona trawa. I do tego zdrowa! Bardzo zdrowa. Idealna do wyciśnięcia soku w wytłaczarce. Jak uprawiać trawę pszeniczną w domu? Bardzo … Czytaj dalej

Wartości odżywcze kalarepy – dlaczego warto ją jadać?

wartości odżywcze kalarepy

Od paru dni w kuchni zatrzęsienie kalarepowe. Jakiś czas temu, kiedy szłam na wegańskie spotkanie z koleżankami, postanowiłam przejść na skróty przez targ warzywny. Na miejsce dotarłam oczywiście z poślizgiem i z torbą pełną zielska. Liście wystawały na prawo i na lewo. Nie mogłam oprzeć się pokusie zrobienia zapasów na surówki, a że było już … Czytaj dalej

Szklarnia hydroponiczna do uprawy warzyw i ziół, czyli domowy ogródek przez cały rok

szklarnia hydroponiczna

Któż nie chciałby cieszyć się domowym zielskiem prosto z własnej ekologicznej uprawy? I mieć dobre zielsko w zasięgu ręki i to przez cały rok? I tak móc wrzucać do surówek bezpośrednio zerwane listki? Albo urozmaicić kanapkę świeżym zielskiem tudzież zrobić koktajl z tego, co wyrosło nam w kuchni? Wszak zielsko wyprodukowane lokalnie jest dla nas najlepsze. Domowa szklarnia … Czytaj dalej

Kotleciki z ciecierzycy z surówkami, czyli obiad idealny

kotleciki z ciecierzycy

Wegańskie bezglutenowe kotleciki z ciecierzycy, czyli falafele, to danie do którego często wracamy. Kiedy nie mamy pomysłu na obiad, czy na kolację i zastanawiamy się, co zrobić, najczęściej pada na falafele. Najpierw oczywiście trzeba odczekać co najmniej pół doby, a potem można dodawać przypraw i smażyć albo piec kotleciki z ciecierzycy. Podajemy je oczywiście w towarzystwie dobrego … Czytaj dalej

Wegańska zupa minestrone, czyli dobre zielsko w (podróży po) kuchni włoskiej

W tym roku spędzamy majówkę nad malowniczym alpejskim jeziorem Garda. Jeździmy po górach na rowerze i wypoczywamy. Włochy są piękne. I to nie tylko dlatego, że mamy tak wspaniałe widoki, ale także bujnie rośnie tu dobre zielsko. Drzewa oliwkowe, dorodny skrzyp polny, rozmaryn, mięta, bazylia, figi, cytrusy. A do tego obfitość warzyw i owoców w warzywniakach. Po … Czytaj dalej