Wegański jagielnik kokosowy z migdałami

bezglutenowy wegański jagielnik kokosowy z migdałami

Tej wiosny wzięło mnie na niepieczenie! Piekarnik włączam raz na tydzień na domowy chleb orkiszowy. Najwięcej robię deserów z daktylami, tofu i jaglanką. Jako że praktycznie każdy weekend mam zajęty na uczelni, warsztatach albo wykładach, potrzebuję wziąć ze sobą coś dosyć kalorycznego i sycącego, oczywiście pysznego, coś, co zjem szybko prosto z pudełeczka, co nie […]

Wegańskie brownie z suszoną śliwką i musem z hibiskusa

wegańskie brownie z suszoną śliwką

Od jakiegoś czasu chodziło za mną czekoladowe ciasto typu bardziej piernik. Wszystkie próby kończyły się jednak wyciągnięciem wegańskiego brownie z piekarnika.  Chyba z tyłu głowy mam gdzieś zakodowane, że na brownie mam ochotę za każdym razem, jak biorę się za ciasto. A z tą moją głową coś ostatnią średnio. Tak się zdarzyło, że parę dni […]

Bezglutenowe wegańskie brownie z orzechami laskowymi

bezglutenowe wegańskie brownie z orzechami laskowymi

 Czekoladowe brownie takie bardzo gorzkie, a do tego jeszcze orzechy laskowe, to jedno z moich ulubionych połączeń. Rozkosz… Czegóż chcieć więcej…? Brownie robię za każdym razem inne i wychodzi również inne niż pozostałe. Oto przepis na bezglutenowe wegańskie brownie z orzechami laskowymi. Wegańskie brownie z orzechami laskowymi Brownie robię najczęściej wtedy, kiedy nie mam za dużo czasu, […]

Wegański krem orzechowy bardzo czekoladowy

bezglutenowy wegański krem orzechowy czekoladowy domowa nutella

Ostatnio ciągle myślę o czekoladzie i orzechach. Parę dni temu, przechadzając się po ryneczku między zielskiem, prawie wpadłam na worek dorodnych orzechów laskowych. I tak sobie pomyślałam, że dawno ich nie jadłam, a przecież są bardzo zdrowe i można wyczarować z nich cuda. A do tego to uspokajające łupanie orzechów i bawienie się łupinkami. Wzięłam kilogram. […]

Czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi

Czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi

Jako że wieczory coraz chłodniejsze, coraz częściej wyciągam przyprawy korzenne i robię własne rozgrzewające mieszanki. Dodaję do ciasteczek, ciast i pierniczków, które powoli już zaczynam robić. Nie da się ukryć – zbliżają się święta. I kończą śliwki. I oto rozgrzewam się dziś czymś łączącym jesień z zimą – to czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi. […]

Gorąca rozgrzewająca czekolada z eliksirem CHIAS

Gorąca rozgrzewająca czekolada

Jesienią nic tak nie rozgrzewa jak kubek gorącej czekolady. Uwielbiam umilać sobie w ten sposób wieczory z dobrą książką lub filmem i czymś przyjemnym. To coś przyjemnego to najczęściej gorąca rozgrzewająca czekolada… Gęsta, pyszna i pełna dobrych kalorii. Dbam o to, aby moja dieta była zrównoważona i dostarczała mojemu organizmowi wszystkiego, co potrzebne. O ile […]

Czekoladowy jagielnik z malinami i migdałami

bezglutenowy wegański czekoladowy jagielnik z malinami i migdałami na zimno bez pieczenia

Ostatnio u mnie sporo pracy, co wymaga także odpowiedniego planowania zakupów i tego, co włożę do gara. I wiesz, co mi ostatnio w tym pomaga? Kasza jaglana, którą można przemycić na różne sposoby. I tak gotując ją wczoraj do obiadu, wzięłam wielki gar i zamiast 150 g dosypałam jeszcze 300 g i zrobiłam jagielnik, jako […]

Bezglutenowe wegańskie brownie z burakami i migdałami

bezglutenowe wegańskie brownie z burakami

Krzątam się tak po kuchni, chcąc zrobić coś dobrego i w miarę szybkiego i nie wiem, za co się zabrać. Wchodzę, wychodzę, dumam. Za dwa dni wyjeżdżamy na cały długi tydzień, więc za dużo zielska w domu już nie ma, nie ma też sensu gotować kolejnego gara zupy, jak w minionym tygodniu. Za to mamy dosyć stresujące […]

Budyń jaglany z czekoladą, orzechami i daktylami

Czekoladowy bezglutenowy wegański budyń jaglany

Od paru dni jesteśmy w górach. Szukamy wiosny. Mamy drugą połowę kwietnia, zero stopni, a chwilami na minusie i zimę. Dziś było tak zimno, że padło na szukanie oznak wiosny na Pogórzu Izerskim. Przynajmniej tu widać nieśmiało zieleniejące się drzewa i łąki. Wybraliśmy się na kilka punktów widokowych, z których rozpościerały się piękne panoramy na nieco […]

Kokosowa tarta z czekoladą bez pieczenia

Bezglutenowa wegańska kokosowa tarta bez pieczenia z dużą ilością czekolady wyszła mi zupełnie przypadkiem. A u mnie te przypadki jakoś często są trafione. I, jak to często bywa, zrobiłam ją późnym wieczorem, więc, chcąc nie chcąc, okazała się świetnym bezglutenowym śniadaniem. Zwłaszcza dla amatorów dobrej, gorzkiej czekolady.  Kokosowa tarta, czyli trzymamy się fazy Kokosowa tarta bez pieczenia […]