• bezglutenowy wegański jagielnik bez pieczenia z czekoladą
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegański jagielnik z czekoladą i orzechami

    Jagielnik, tofurnik, nerkownik albo miks tych trzech to najczęstsze ciasteczko bez pieczenia, które robię do weekendowej kawki… Albo na śniadanie! Tak, moje desery w zdecydowanej większości nadają się na śniadania, a niektóre pieczone ciasta to owsianka inaczej! Na pierwsze wspólne urodziny mojego męża zrobiłam mu czekoladowego jagielnika. Od tego momentu domaga się tego ciasteczka regularnie. Jagielnik jest przepyszny! Dzielę się z Tobą prostym przepisem na wegański jagielnik z czekoladą i orzechami laskowymi. Wegański jagielnik – ciacho bez pieczenia Mój jagielnik to ciacho bez pieczenia. Pyszne, kremowe, z przełamaną słodyczą daktyli, waniliową masą kokosowo-jaglaną oraz gorzką czekoladą. Robi się go całkiem szybko, tylko najlepiej trochę potrzymać go w lodówce, chociaż i…

  • wegańskie brownie z burakami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Bezglutenowe wegańskie brownie z burakami i migdałami

    Są czasem takie dni, że krzątam się tak po kuchni, chcąc zrobić coś dobrego i w miarę szybkiego i nie wiem, za co się zabrać. Wchodzę, wychodzę, dumam. No i jak nie piekę, to nie istnieję. W domu zawsze jest jakaś mąka, płatki owsiane, daktyle, kakao, gorzka czekolada, suszone śliwki. Idealny zestaw na wegańskie brownie z burakami. Tak, ciacho z burakami! Bardzo czekoladowe, słodzone daktylami, idealne do popołudniowej pysznej herbaty. To moja czekoladowa klasyka. Podziel się tym przepisem ze znajomymi. 🙂 Ciasto z warzywami Brownie to takie ciasto, w którym można przemycić wiele dobrych składników albo walających się resztek. I tak wszystko będzie koloru kakaowego. Oczywiście to, co do ciasta…

  • wegańska gorąca czekolada z orzechami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańska gorąca czekolada daktylowa

    Czy jest coś bardziej przyjemniejszego w te chłodne dni i wieczory niż wegańska gorąca czekolada z orzechami? Taka bardzo rozgrzewająca, korzenna, gęsta, pyszna. Dla mnie to wspaniała chwila tu i teraz. Dla siebie. Wegańska gorąca czekolada daktylowa idealnie do tej chwili pasuje. Aksamitna wegańska gorąca czekolada Dosyć często słyszę pytania: “Jak zrobić wegańską gorącą czekoladę?” albo “Jak zagęścić wegańską czekoladę do picia?” Jest wiele sposobów, a najbardziej do tego pasują mi daktyle. I to jeszcze lepiej świeże albo suszone bez konserwantów, lepszej jakości niż najtańsze twarde daktyle, które określam mianem “landrynek”. Daktyle do lejącej się gładkiej czekolady powinny być w miarę miękkie. To także naturalna słodycz, a więc wegańska gorąca…

  • bezglutenowa wegańska czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Czekośliwka z orzechami laskowymi

    Jako że wieczory coraz chłodniejsze, coraz częściej wyciągam przyprawy korzenne i robię własne rozgrzewające mieszanki. Dodaję do ciasteczek, ciast i pierniczków. Nie da się ukryć – zbliża się jesień. I jeszcze trochę, a skończą się śliwki. I oto rozgrzewam się dziś czymś łączącym typowo jesiennym – to czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi. Idealna na każdą porę dnia. ❤ Czekośliwka z orzechami, czyli zdrowy krem czekoladowy Czekośliwka to po prostu czekoladowe powidła śliwkowe. Najlepsze domowe z dodatkiem kakao lub rozpuszczonej gorzkiej czekolady. Do tego garść orzechów laskowych lub włoskich. Idealna słodycz dla wszystkich, którzy uwielbiają kremy czekoladowe i orzechowe. Tylko w zdrowej wersji. Moja czekośliwka z orzechami ma jeszcze nutę korzenną…

  • bezglutenowe wegańskie babeczki czekoladowe z suszoną śliwką
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie babeczki czekoladowe z suszoną śliwką

    Chciałam zrobić sobie brownie. Bardzo czekoladowe, pyszne i z dobrymi kaloriami! Ale tak już mam, że rzadko udaje mi się trzymać (nawet) swoich przepisów. Zrobiłam babeczki. Wegańskie babeczki czekoladowe z suszoną śliwką w środku. Przepyszne! Idealne na weekendowe słodkie śniadanie. Bo takie lubię najbardziej. Mam nadzieję, że mój przepis na wegańskie babeczki czekoladowe przypadnie Ci do gustu. Możesz wybrać wersję glutenową lub bezglutenową.  Wegańskie bezglutenowe czy z glutenem? Przepis możesz zrobić w wersji glutenowej lub bezglutenowej. Ja upiekłam moje wegańskie babeczki czekoladowe w wersji orkiszowej (glutenowej), żeby lepiej sobie urosły. Do moich wypieków używam mąki orkiszowej typ 700 oraz 1050. Oprócz mąki orkiszowej dodaję zmielone płatki owsiane oraz błonnik owsiany.…

  • bezglutenowy wegański czekoladowy budyń jaglany
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Śniadanie

    Czekoladowy budyń jaglany

    Budyń jaglany to taki deser, tudzież śniadanie, które robię z myślą o tym, aby się rozgrzać. Najczęściej ochota na taki czekoladowy budyń jaglany przychodzi mi wtedy, kiedy mamy drugą połowę kwietnia, zero stopni, a chwilami na minusie i zimę albo środek lata, deszcz co godzinę i 15 stopni. Albo i na początku września, kiedy nagle robi się chłodno i czuć już jesień w powietrzu. Wtedy marzę o cieple i jakimś ciepłym, rozgrzewającym deserku… I zazwyczaj robię pyszny wegański, naturalnie bezglutenowy, budyń jaglany z czekoladą. Czasem w wersji korzennej, aby się się jeszcze bardziej rozgrzać. Co zrobić z nadmiarem kaszy jaglanej? Budyń z czekoladą! Budyń jaglany, podobnie jak zdecydowanie spora część…

  • wegański czekoladowy budyń dyniowy bezglutenowy
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegański czekoladowy budyń dyniowy

    Uwielbiam gorącą czekoladę, a jeszcze bardziej lubię, gdy można do niej dodać zdrowe składniki. W chłodne poranki robię sobie gorącą czekoladę na bazie mleczka kokosowego i daktyli, ale raz gdzieś mi ktoś powiedział, że robi budyń z pieczonej dyni. Stwierdziłam, że upiekę dynię, zblenduję i zobaczę, co dalej można z niej zrobić. I zrobiłam dwie pyszności! Pierwsza to wegańska czekolada z dynią, a druga to czekoladowy budyń dyniowy. Mniej kaloryczne niż czekolada na mleczku kokosowym, a za to z potężną dawką karotenoidów! Wegański budyń dyniowy Przepis bardzo prosty – wystarczy wszystkie składniki po prostu zblendować! Tylko najpierw trzeba upiec dynię! Do czekolady albo budyniu najbardziej pasuje dynia Hokkaido ze względu…

  • wegański bezglutenowy jagielnik kokosowo-figowy z owocami bez cukru
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegański bezglutenowy jagielnik kokosowo-figowy z owocami

    Od jakiegoś czasu chodził mi po głowie wegański bezglutenowy jagielnik kokosowy ze spodem z bakalii i orzechów, a na wierzchu sezonowe owoce, w tym truskawki z własnego krzaczka. Mus kokosowy do wegańskich deserów W moich deserach bardzo często występuje przepyszny mus kokosowy, który robię w robocie kuchennym z wiórków albo biorę gotowy mus kokosowy. Mus kokosowy jest mniej kaloryczny niż olej kokosowy, ma bardziej intensywny smak kokosa i równie dobrze stabilizuje masę deserów oraz nadaje im aksamitnej konsystencji. To mój składnik must wszelkich wegańskich deserów bez pieczenia. A przy tym dostarcza korzystnych składników prozdrowotnych i dobrych kalorii – przy zjadaniu go w rozsądnej ilości, oczywiście! Wegański bezglutenowy jagielnik bez pieczenia i…

  • bezglutenowy wegański jagielnik kokosowy z migdałami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegański jagielnik kokosowy

    Chociaż bardzo lubię piec i piekarnik jest dla mnie najważniejszym sprzętem w kuchni, to czasem bierze mnie na niepieczenie! Spośró deserów bez pieczenia najczęściej robię jagielniki, tofurniki oraz kulki mocy. Jagielniki i tofurniki robię na zmianę. Zimą z czekoladą i orzechami, latem z malinami albo truskawkami. Tym razem podrzucam Ci przepis na wegański jagielnik kokosowy z czekoladą i orzechami. Przepyszny. Bezglutenowy. Idealny nie tylko jako deser, ale i… na śniadanie! Wegański jagielnik kokosowy bez pieczenia Najbardziej lubię desery, które robi się szybko. Któż tego nie lubi? Staram się, by moje desery były względnie zdrowe – robię je na bazie np. kaszy jaglanej albo płatków owsianych, bez dodatkowego cukru, a jak…

  • zdrowe wegańskie desery
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Przepisy na proste i zdrowe wegańskie desery

    Czy desery mogą być zdrowe? To pytanie słyszę bardzo często i jeszcze częściej spotykam się z niedowierzaniem. Tak, desery mogą być zdrowe. Ba! Mogą nawet stanowić pełnoprawny posiłek. Nie raz pewnie przeczytałaś (lub przeczytałeś), że mam ciacho na śniadanie. To się zdarza bardzo często. Jest kilka patentów na to, aby np. kawałek brownie było śniadaniem. Zobacz moje wybrane przepisy na proste i zdrowe wegańskie desery. Przy okazji są bezglutenowe, chociaż kilka możesz zrobić w wersji glutenowej, wedle potrzeb. To moje zdrowe wegańskie desery idealne na każdą okazję.  Czy desery mogą być zdrowe? Desery kojarzą nam się przede wszystkim ze słodkim smakiem. A jak myślimy o słodkim, to pierwsze co nam…