Wegański bezglutenowy jagielnik kokosowo-figowy z owocami

wegański bezglutenowy jagielnik kokosowo-figowy z owocami bez cukru

Od kwietnia ciągle gdzieś jeżdżę. Wykłady, warsztaty, konferencje, Wrocław, Kraków, Warszawa, Pieniny, Karkonosze, Tatry. Do domu wpadam się przepakować, doglądnąć zielsko i zrobić szybkie pyszności! Od miesiąca chodził mi po głowie wegański bezglutenowy jagielnik kokosowy ze spodem z bakalii i orzechów, a na wierzchu sezonowe owoce, w tym truskawki z własnego krzaczka. I tak jakoś […]

Wegańskie desery z owocami bez glutenu i bez dodatku cukru – idealne na wiosnę i lato

Wegańskie desery z owocami bez glutenu i bez dodatku cukru bez pieczenia na wiosnę i lato

Z każdym pięknym wiosennym i letnim dniem pojawia się coraz więcej sezonowych owoców, z których możemy przygotować przepyszne desery! Mam wrażenie, że w tym roku wszystko dzieje się szybciej dzięki przepięknej pogodzie. Truskawki, czereśnie, porzeczki i jagody pojawiły się dużo wcześniej niż w zeszłym roku! Ja sezon na bezglutenowe wegańskie desery z owocami rozpoczynam w […]

Wegańskie lody truskawkowe z musem kokosowym i czereśniami

bezglutenowe wegańskie lody truskawkowe z musem kokosowym i czereśniami

Kupiłam wczoraj 2 kg ekologicznych truskawek. Pełne słońca, intensywnie czerwone, może nie takie wielkie, jak konwencjonalne, ale w smaku zupełnie inne, słodsze, pełniejsze, niesamowicie soczyste. Mam nadzieję, że za tydzień też będą dostępne! A z takich truskawek najlepsze są wegańskie lody truskawkowe z musem kokosowym. Pycha! Wegańskie lody truskawkowe z musem kokosowym Truskawki i mus […]

Wegańskie tartaletki z truskawkami i granatem

bezglutenowe wegańskie tartaletki z truskawkami

W maju i czerwcu z reguły co roku jeżdżę w góry. Na każdy wyjazd zabieram ze sobą jakieś słodkości i zapas jedzenia, żeby w razie czego nie okazało się, że na miejscu jest lipa z wegańskimi opcjami. Jakoś mnie tak mimochodem ciągnie do czekolady, orzechów i owoców, a z tego może wyjść tylko coś na słodko, […]

Czekoladowy mus z truskawkami i orzechami laskowymi

czekoladowy mus z truskawkami bezglutenowy wegański

Kilka dni temu skończyłam drugie studia podyplomowe i postanowiłam odpocząć przez parę dni, zająć się sadzeniem i sianiem zielska i porobić pyszne desery! A na długi i jeszcze trochę przedłużony weekend jadę w góry ładować akumulatory i przewietrzyć myśli! A przy okazji zrzucić kalorie, bo rozpustnie pozwoliłam sobie przez te ostatnie dni na tofurniki, nerkowniki […]

Wegańska restauracja w Poznaniu Kuchnia PoWolność i zniżka na moje danie Dobre Zielsko

wegańska restauracja w Poznaniu Kuchnia PoWolność Dobre Zielsko

Z ogromną przyjemnością odwiedzam wegańskie restauracje, knajpki, wydarzenia, festiwale, targi. Bardzo się cieszę, że pojawia się coraz więcej takich miejsc i wzbudzają coraz większe zainteresowanie nie tylko wśród wegan. Dzięki takim miejscom promocja diety roślinnej i zdrowszego trybu życia jest jeszcze lepsza. W tym wpisie zabiorę Cię do uroczego i pysznego miejsca na poznańskim Łazarzu, […]

Sałatka z truskawkami i zielonymi szparagami

Sałatka z truskawkami i zielonymi szparagami

  Chodzi za mną ostatnio połączenie szparagów z truskawkami. Obydwa składniki znajdą się w moim autorskim daniu, które już niedługo będziesz mógł (mogła) spróbować w poznańskiej Kuchni PoWolność. Tak mi się spodobało to połączenie, że sałatka z truskawkami i zielonymi szparagami stała się już stałą pozycją rozpoczynającego się sezonu szparagowego. W różnych kombinacjach oczywiście. Czekam […]

Amarantusianka z daktylami i truskawkami

bezglutenowa wegańska amarantusianka z daktylami i truskawkami

Ostatnio bardzo często na śniadanie jadamy amarantusiankę, czyli gotowany amarantus z dodatkiem orzechów, bakalii i świeżych, sezonowych owoców. Owsianka nieco nam się przejadła i za każdym razem, jak tak się dzieje, to robimy przerwę i przerzucamy się na amarantus. Z amarantusem jest jednak jeden mały problem – nie zawsze wszystkim podchodzi. Dlatego też najczęściej łączymy […]

Bezglutenowe pancakes z konfiturą w wersji wegańskiej

wegańskie bezglutenowe pancakes z porzeczkami

Po przyjeździe z gór byliśmy w domu zaledwie dwa dni. W zasadzie przyjechaliśmy na imprezę, po czym spakowaliśmy się i pojechaliśmy do znajomych do malowniczo położonego klimatycznego domu na wsi. Wzięłam trochę mniej popularnych produktów, aby pokazać im co można z nich zrobić bezglutenowego, gdyż taką dietę muszą stosować. I tak zajadamy się kolejny dzień pysznościami […]

Wegańska tarta z truskawkami i winogronami

wegańska tarta z truskawkami

Wegańska tarta z truskawkami i czerwonymi winogronami wyszła zupełnie spontanicznie. Na ostatnim zjeździe na uczelni miałam zajęcia praktyczne z dietetycznych deserów. O zajęciach zupełnie zapomniałam, a miały być na nich przygotowywane m.in. desery z mojego bloga wybrane przez prowadzącą zajęcia. Bardzo się cieszę, że większość przepisów okazała się wegańska. Z moich przepisów były do zrobienia wegańskie […]