• surówka sałatka z granatem jarmużem kapustą czerwoną i orzechami włoskimi
    Bezglutenowe,  Kolacja,  Obiad,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Sałatka z granatem, jarmużem i czerwoną kapustą

    Późną jesienią i wczesną zimą namiętnie jadam jarmuż, to moje ulubione zimowe zielsko. A całorocznym moim ulubionym zielskiem jest czerwona kapusta. Nic dziwnego, że to połączenie często gości na stole. Coś jednak do tego z reguły dodaję i tak mi ostatnio brakowało jakiegoś mocniejszego akcentu kolorystycznego, wszak jemy także kolorami. Tak się złożyło, że ostatnio kupiłam parę granatów i postanowiłam spróbować dodać pestki tego owocu do zielska. I tak wyszła kolorowa sałatka z granatem, jarmużem i czerwoną kapustą. Sałatka z granatem, czyli bawimy się w kolory Sałatka z granatem, jarmużem i czerwoną kapustą to świetnie dobrane kolorystycznie towarzystwo. A do tego zdrowe. Pestki z granatu świetnie wydobywają z sałatek to „coś”, co…

  • Słodkie świąteczne prezenty DIY
    Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Słodkie świąteczne prezenty DIY na ostatnią chwilę

    Widzę po komentarzach, reakcjach i wiadomościach, jakie od dostaję, że prezenty DIY wzbudzają największe zainteresowanie. Dlatego uaktualniłam jeszcze wpis na ostatnią chwilę przed świętami. Oto moje pomysły na słodkie świąteczne prezenty DIY wraz z linkami do przepisów. Zdążysz zrobić je jeszcze przed pierwszą gwiazdką. Słodkie DIY, czyli prezenty na ostatnią chwilę Słodkie świąteczne prezenty DIY to najczęściej prezenty na ostatnią chwilę – jeśli okaże się na przykład, że przyjdzie niespodziewany gość albo zapomnieliśmy o prezencie dla jakiejś cioci, można na szybko przygotować słodki drobiazg. Nie warto oczywiście odkładać zrobienia jadalnych prezentów na ostatnią chwilę, ale trzeba wziąć pod uwagę trwałość naszych słodkości. Niektóre trzeba trzymać w lodówce, niektóre, jak np.…

  • wegański pasztet soczewicowy z grzybami leśnymi
    Bezglutenowe,  Kolacja,  Obiad,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegański pasztet soczewicowy z grzybami leśnymi

    Kilka razy w roku piekę przepyszny wegański pasztet soczewicowy z grzybami leśnymi. A na święta (każde) to już wegańska klasyka. Smakuje wszystkim. Do pasztetu dodaję sporo suszonych podgrzybków i borowików oraz suszone śliwki. W tym roku dodałam jeszcze koncentrat grzybowy, dzięki któremu wegański pasztet soczewicowy jest jeszcze bardziej aromatyczny. Do pasztetu z soczewicy dodaję jeszcze dużo przypraw, dzięki którym nabiera smaku. Poznaj mój przepyszny przepis na wegański pasztet soczewicowy z grzybami leśnymi. Pasztet jest przy okazji bezglutenowy.  Z czego zrobić wegański pasztet? Jak to z czego? Z soczewicy! Soczewica świetnie nadaje się na wegańskie pasztety. Ja najczęściej robię je na bazie soczewicy brązowej, a jak nie znajdę jej w sklepach,…

  • świąteczne wegańskie potrawy
    Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Moje świąteczne wegańskie potrawy

    W naszej kuchni pachnie grzybami i pierogami. Przed chwilą wróciliśmy ze spaceru po poznańskim Starym Rynku. Miasto żyje już w trybie slow. Cudowny czas. W kuchni robi się gorąco, piekarnik rozgrzewa nas świątecznymi korzennymi zapachami. Nasze świąteczne wegańskie menu odbiega od tradycyjnego, ale jest dopasowane do nas. Wybieramy to, co lubimy i dzięki temu jest po prostu smacznie. Niektóre z tych potraw są naszą świąteczną tradycją, gdyż przygotowujemy je tylko na święta. Zobaczcie nasze świąteczne wegańskie potrawy i napiszcie w komentarzach, co Wy przygotowujecie. Świąteczne wegańskie potrawy Spośród najbardziej tradycyjnych świątecznych potraw mamy barszcz, uszka oraz kapustę z grzybami, czyli coś co z założenia jest wegańskie i nie trzeba na siłę…

  • Wegańskie trufle orzechowe
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegańskie trufle orzechowe i korzenne

    Uwielbiam korzenne rozgrzewające klimaty. Dzięki nim zima staje się piękna! Ostatnio robię sporo słodkich prezentów DIY i domowych czekolad, a także pierniczków w rożnych wersjach. I właśnie przygotowując pierniczki w wersji RAW, zupełnie przypadkiem zrobiłam bezglutenowe wegańskie trufle orzechowe i korzenne. Zawsze nazywałam je pralinkami. I tak się zastanawiam, czy to podchodzi pod pralinki czy może jednak pod trufle? Jak myślisz? Pralinki czy trufle, zwał jak zwał, są przepyszne! Mojemu ukochanemu muszę wydzielać pojedynczo, bo zjadłby wszystkie na raz. 😉 Wegańskie trufle korzenne Podstawą trufli są suszone śliwki i krem kokosowy (lub nierafinowany olej kokosowy), które dobrze skleją całą masę. Do tego można dobierać takie składniki, jakie się lubi. Dzięki…

  • wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe

    Od paru dni pierniczę i latam z blachami, jedną wyjmuję, drugą wkładam i znów pierniczę. Pierniczenie w kuchni trwa w najlepsze, nawet dostałam ksywę „blachara”, bo tych blach mam aż 6! Nie policzę pierników, które upiekliśmy w ostatnich dniach, szybko schodzą i się rozdają. Jutro kolejna partia. Wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe dominują! Są jeszcze w wersji orkiszowej (glutenowej), nieco bardziej pulchne. Zrobiłam nawet wegańskie raw bez pieczenia. Pyszności nad pysznościami! I tak pięknie pachnie świętami. Chodźcie pierniczyć! Domowa przyprawa piernikowa Przygotowanie pierniczków zaczynamy od zrobienia przyprawy piernikowej. Ja zrobiłam taką dosyć pierniczną i pieprzną (zobaczcie przepis), która nadaje piernikom cudownie korzennego smaku. Polecam takie domowe mieszanki, w których nie ma…

  • wegańskie jadalne prezenty
    Inne,  Lifestyle,  Święta

    Pomysły na jadalne prezenty świąteczne

    Jadalne prezenty są najbardziej praktyczne. Zwłaszcza słodkie. Założę się, że każdy je lubi i cieszy się, kiedy je dostaje. Jadalne prezenty to świetny pomysł dla każdego. Nie trzeba brać pod uwagę kryteriów, które zwykle bierzemy pod uwagę. Jadalne prezenty bywają też najczęściej tańsze, tak więc okażą się idealne na drobny prezent lub dodatek do większego podarunku. Zobacz, jakie niebanalne jadalne prezenty polecam i gdzie można kupić.  Jadalne prezenty, czyli coś drobnego i pysznego Jadalne prezenty to przede wszystkim słodkości i herbaty. Bardzo praktyczne prezenty, ponieważ sprawdzą się w każdych okolicznościach i nadają się na prezent dla każdego. Któż nie lubi dobrej herbaty, czekolady czy masła orzechowego? To drobiazg, który wywołuje uśmiech…

  • książki dla wegan
    Książki,  Lifestyle,  Święta

    Pomysły na prezenty – książki dla wegan i naturomaniaków

    Zastanawiasz się, jaki prezent podarować weganom, wegetarianom oraz miłośnikom ekologicznego i naturalnego stylu życia? Chcesz, aby był to prezent nie wymagający większych nakładów czasu na poszukiwania i wybór? Wybierz się do księgarni! Książki dla wegan i naturomaniaków to kolejny świetny pomysł na prezenty. I kolejna grupa produktów, pośród których wybór jest tak szeroki, że czasem nie wiadomo, co wybrać. Zapoznaj się z moimi pomysłami książkowymi. To pozycje, które mam, korzystam z nich i polecam podobnym do mnie.  Jakie książki dla wegan i naturomaniaków wybrać? Myślę, że moje książkowe pomysły na prezenty dla wegan, ekomaniaków i miłośników naturalnego trybu życia są neutralne i przydatne w codziennym życiu. Myślę, że wiele z nich ucieszy…

  • wegańskie kosmetyki naturalne
    Inne,  Kosmetyki,  Lifestyle,  Święta,  Zdrowie,  Zioła

    Pomysły na prezenty – wegańskie kosmetyki naturalne

    Kosmetyki to taki prezent, który jest bardzo praktyczny, bo przyda się przecież każdemu. Do tego łączy jeszcze walory estetyczne i zapachowe – kosmetyczny prezent może zachwycić i być nieszablonowy. Dla wegan oraz osób, które lubią bliski kontakt z naturą, wyznają ideę zero waste (or less waste) i stawiają na ekologiczne opakowania idealnym rozwiązaniem będą kosmetyki na bazie naturalnego roślinnego składu oraz wyprodukowane w sposób etyczny. Minimalistycznie zapakowane i pachnące ziołami wegańskie kosmetyki naturalne to prezent wręcz idealny dla wegan i ekomaniaków. Produktów tego typu jest coraz więcej, a wręcz od zatrzęsienia. Można wybrać coś bardziej wyszukanego i egzotycznego, ręcznie robionego przez pasjonatów, a nawet kupić surowce kosmetyczne i ukręcić samemu…

  • Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Pomysły na prezenty – sprzęty i akcesoria kuchenne

    W tej części mojego przewodnika po pomysłach na świąteczne prezenty dla wegan i ekomaniaków znajdziesz sprzęty i akcesoria kuchenne, które mam w domu i polecam. Dorzuciłam do nich jeszcze kilka innych pomysłów na prezenty, na które i ja czekam i mam nadzieję, że mi Gwiazdor niedługo je przyniesie. Już od jakiegoś czasu wspominam o gofrownicy oraz prasy do tłoczenia domowego i zdrowego oleju, ale jakoś tak wychodzi, że jeszcze sobie tych urządzeń nie sprawiłam. A przecież najlepszy prezent to taki, który chcemy mieć, a jeszcze go sobie nie kupiliśmy. Sprzęty i akcesoria kuchenne Nic tak nie cieszy kulinarnych maniaków, jak kolejne gary! Naprawdę! Ja bym wykupiła czasem kilka sklepów, i jak już…