• świąteczne wegańskie potrawy
    Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Moje świąteczne wegańskie potrawy

    W naszej kuchni pachnie grzybami i pierogami. Przed chwilą wróciliśmy ze spaceru po poznańskim Starym Rynku. Miasto żyje już w trybie slow. Cudowny czas. W kuchni robi się gorąco, piekarnik rozgrzewa nas świątecznymi korzennymi zapachami. Nasze świąteczne wegańskie menu odbiega od tradycyjnego, ale jest dopasowane do nas. Wybieramy to, co lubimy i dzięki temu jest po prostu smacznie. Niektóre z tych potraw są naszą świąteczną tradycją, gdyż przygotowujemy je tylko na święta. Zobaczcie nasze świąteczne wegańskie potrawy i napiszcie w komentarzach, co Wy przygotowujecie. Świąteczne wegańskie potrawy Spośród najbardziej tradycyjnych świątecznych potraw mamy barszcz, uszka oraz kapustę z grzybami, czyli coś co z założenia jest wegańskie i nie trzeba na siłę…

  • wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe

    Od paru dni pierniczę i latam z blachami, jedną wyjmuję, drugą wkładam i znów pierniczę. Pierniczenie w kuchni trwa w najlepsze, nawet dostałam ksywę „blachara”, bo tych blach mam aż 6! Nie policzę pierników, które upiekliśmy w ostatnich dniach, szybko schodzą i się rozdają. Jutro kolejna partia. Wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe dominują! Są jeszcze w wersji orkiszowej (glutenowej), nieco bardziej pulchne. Zrobiłam nawet wegańskie raw bez pieczenia. Pyszności nad pysznościami! I tak pięknie pachnie świętami. Chodźcie pierniczyć! Domowa przyprawa piernikowa Przygotowanie pierniczków zaczynamy od zrobienia przyprawy piernikowej. Ja zrobiłam taką dosyć pierniczną i pieprzną (zobaczcie przepis), która nadaje piernikom cudownie korzennego smaku. Polecam takie domowe mieszanki, w których nie ma…

  • wegańskie jadalne prezenty
    Inne,  Lifestyle,  Święta

    Pomysły na jadalne prezenty świąteczne

    Jadalne prezenty są najbardziej praktyczne. Zwłaszcza słodkie. Założę się, że każdy je lubi i cieszy się, kiedy je dostaje. Jadalne prezenty to świetny pomysł dla każdego. Nie trzeba brać pod uwagę kryteriów, które zwykle bierzemy pod uwagę. Jadalne prezenty bywają też najczęściej tańsze, tak więc okażą się idealne na drobny prezent lub dodatek do większego podarunku. Zobacz, jakie niebanalne jadalne prezenty polecam i gdzie można kupić.  Jadalne prezenty, czyli coś drobnego i pysznego Jadalne prezenty to przede wszystkim słodkości i herbaty. Bardzo praktyczne prezenty, ponieważ sprawdzą się w każdych okolicznościach i nadają się na prezent dla każdego. Któż nie lubi dobrej herbaty, czekolady czy masła orzechowego? To drobiazg, który wywołuje uśmiech…

  • książki dla wegan
    Książki,  Lifestyle,  Święta

    Pomysły na prezenty – książki dla wegan i naturomaniaków

    Zastanawiasz się, jaki prezent podarować weganom, wegetarianom oraz miłośnikom ekologicznego i naturalnego stylu życia? Chcesz, aby był to prezent nie wymagający większych nakładów czasu na poszukiwania i wybór? Wybierz się do księgarni! Książki dla wegan i naturomaniaków to kolejny świetny pomysł na prezenty. I kolejna grupa produktów, pośród których wybór jest tak szeroki, że czasem nie wiadomo, co wybrać. Zapoznaj się z moimi pomysłami książkowymi. To pozycje, które mam, korzystam z nich i polecam podobnym do mnie.  Jakie książki dla wegan i naturomaniaków wybrać? Myślę, że moje książkowe pomysły na prezenty dla wegan, ekomaniaków i miłośników naturalnego trybu życia są neutralne i przydatne w codziennym życiu. Myślę, że wiele z nich ucieszy…

  • wegańskie kosmetyki naturalne
    Inne,  Kosmetyki,  Lifestyle,  Święta,  Zdrowie,  Zioła

    Pomysły na prezenty – wegańskie kosmetyki naturalne

    Kosmetyki to taki prezent, który jest bardzo praktyczny, bo przyda się przecież każdemu. Do tego łączy jeszcze walory estetyczne i zapachowe – kosmetyczny prezent może zachwycić i być nieszablonowy. Dla wegan oraz osób, które lubią bliski kontakt z naturą, wyznają ideę zero waste (or less waste) i stawiają na ekologiczne opakowania idealnym rozwiązaniem będą kosmetyki na bazie naturalnego roślinnego składu oraz wyprodukowane w sposób etyczny. Minimalistycznie zapakowane i pachnące ziołami wegańskie kosmetyki naturalne to prezent wręcz idealny dla wegan i ekomaniaków. Produktów tego typu jest coraz więcej, a wręcz od zatrzęsienia. Można wybrać coś bardziej wyszukanego i egzotycznego, ręcznie robionego przez pasjonatów, a nawet kupić surowce kosmetyczne i ukręcić samemu…

  • Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Pomysły na prezenty – sprzęty i akcesoria kuchenne

    W tej części mojego przewodnika po pomysłach na świąteczne prezenty dla wegan i ekomaniaków znajdziesz sprzęty i akcesoria kuchenne, które mam w domu i polecam. Dorzuciłam do nich jeszcze kilka innych pomysłów na prezenty, na które i ja czekam i mam nadzieję, że mi Gwiazdor niedługo je przyniesie. Już od jakiegoś czasu wspominam o gofrownicy oraz prasy do tłoczenia domowego i zdrowego oleju, ale jakoś tak wychodzi, że jeszcze sobie tych urządzeń nie sprawiłam. A przecież najlepszy prezent to taki, który chcemy mieć, a jeszcze go sobie nie kupiliśmy. Sprzęty i akcesoria kuchenne Nic tak nie cieszy kulinarnych maniaków, jak kolejne gary! Naprawdę! Ja bym wykupiła czasem kilka sklepów, i jak już…

  • domowa przyprawa piernikowa bezglutenowa
    Bezglutenowe,  Desery,  Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Domowa przyprawa piernikowa

    Święta bez pierników to nie święta. Bez przypraw korzennych, orzechów i suszonych owoców również. Dla mnie grudzień pachnie cynamonem i goździkami, łupię najwięcej orzechów właśnie w grudniu. Grudzień jest po prosty aromatyczny. Za oknem zima, w kuchni gorąco. Jako że święta coraz bliżej, to najwyższy czas piec pierniczki! Niektórzy robią to nawet miesiąc wcześniej i pieką staropolski piernik, u nas jednak by nie wytrzymały, więc z reguły pierniczenie rozpoczynamy jakieś dwa tygodnie przed świętami. Do wypieków dodaję własnoręcznie dobraną mieszankę korzenną, bo właśnie taka domowa przyprawa piernikowa jest najlepsza i najbardziej aromatyczna. ❤ Bez dodatku mąki pszennej, bez glutenu, bez kakao, bez konserwantów. Domowa przyprawa piernikowa Moja domowa przyprawa piernikowa jest…

  • bezglutenowe wegańskie przepisy wielkanocne
    Bezglutenowe,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegańskie przepisy wielkanocne, bezglutenowe i bez dodatku cukru

    Nie wiem, kiedy zleciał marzec… Mój był bardzo intensywny, szczególnie ostatni tydzień, prawie w domu mnie nie było, ale za to było bardzo ciekawie. A jak to poza domem i na najwyższych obrotach od rana i do nocy, z odżywianiem było średnio i teraz mam taki apetyt na zielsko, że od jutra przez kilka dni z kuchni nie wychodzę! Będą oczywiście wegańskie przepisy wielkanocne, bezglutenowe, bez cukru, zdrowe i pyszny. Będzie daktylowy mazurek, pasztet jaglany ze śliwką, jagielnik z czarną porzeczką, tarta cytrynowa i chyba jakąś babkę upiekę. A Ty co zrobisz? Wiosna w kuchni Lubię czas, kiedy do kuchni przychodzi wiosna i pojawia się coraz więcej dobrego zielska. Sieję…

  • bezglutenowy wegański pasztet jaglany z pieczarkami
    Bezglutenowe,  Kolacja,  Obiad,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegański pasztet jaglany z pieczarkami, śliwką i ziołami

    Jak co roku, zbliżające się spotkania przy stole z rodziną i/lub przyjaciółmi sprzyjają oddawaniu się kulinarnej pasji… I eksperymentowaniu. Ale też i weganie zadają sobie pytanie, co do gara włożyć i jak to zrobić, żeby było podobne do tradycyjnego… Ja mam swoje ulubione potrawy i po prostu robię je bez składników, których nie jadam z wyboru lub których jadać nie powinnam z powodów zdrowotnych. Po prostu. Na święta zawsze jest część tradycyjnych potraw w wersji wegańskiej, parę wegańskich klasyków, czy po prostu moich odświętnych klasyków i kilka eksperymentowanych, nowych dań. Zazwyczaj w każde święta robię wegański pasztet i najczęściej jest to pasztet z soczewicy ze śliwką. W grudniu właśnie taki…

  • bezglutenowy wegański pasztet jaglany z żurawiną i śliwką
    Bezglutenowe,  Kolacja,  Obiad,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegański pasztet jaglany z żurawiną, śliwką i czarnuszką

    Uwielbiam warzywne pasztety, najbardziej takie z zieloną soczewicą i dużą ilością przypraw. Wczoraj miałam zrobić jaglany pasztet pieczarkowy, ale się okazało, że nie mam pieczarek. Za to miałam fasolę. I zrobiłam (bezglutenowy) wegański pasztet jaglany z białą fasolą, żurawiną i śliwką. Z soczewicą też zrobiłam.  Jak zrobić wegański pasztet? Pasztety wegańskie można zrobić na wiele sposobów. Najczęściej podstawą są strączki i/lub kasze (np. gryczana lub jaglana), a także słonecznik. Pasztety ze strączkami będą bardziej sycące ze względu na większą zawartość białka. Do wegańskich pasztetów pasują pieczarki, buraki, marchew, pietruszka. Wszelkie warzywa korzeniowe. Można do nich wsadzić np. pulpę warzywną po wyciśnięciu soków. A przede wszystkim zioła i przyprawy, które nadają…