• bezglutenowe wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym i orzechami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym

    Oto przepis na przepyszny deser, który sprawdzi się zawsze i wszędzie – wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym. Chociaż w sumie to ani nie pralinki, ani trufle, po prostu kuleczki. Tak, to kulki mocy! Szybko się robią i szybko znikają. Wydają się niepozorne, ale dają kopa energetycznego i poprawiają humor! Wegańskie pralinki bakaliowe (zwał, jak zwał) robię najczęściej wtedy, gdy myślę przez godzinę, jaki deser zrobić i nie mogę się nadal zdecydować. Wtedy idę na łatwiznę! Ale za to jaką pyszną! Przepis jest bezglutenowy. Wegańskie pralinki bakaliowe, czyli kulki mocy! Kulki mocy uwielbiam przede wszystkim za to, że to pyszny i całkiem zdrowy deser, chociaż kaloryczny. Pralinki bakaliowe uwielbiam również…

  • Czekoladowy bezglutenowy wegański budyń jaglany
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Śniadanie

    Budyń jaglany z czekoladą, orzechami i daktylami

    Budyń jaglany to taki deser, tudzież śniadanie, które robię z myślą o tym, aby się rozgrzać. Najczęściej ochota na taki czekoladowy budyń jaglany przychodzi mi wtedy, kiedy mamy drugą połowę kwietnia, zero stopni, a chwilami na minusie i zimę albo środek lata, deszcz co godzinę i 15 stopni. Albo i na początku września, kiedy nagle robi się chłodno i czuć już jesień w powietrzu. Wtedy marzę o cieple i jakimś ciepłym, rozgrzewającym deserku… I zazwyczaj robię pyszny wegański, naturalnie bezglutenowy, budyń jaglany z czekoladą. Czasem w wersji korzennej, aby się się jeszcze bardziej rozgrzać. Co zrobić z nadmiarem kaszy jaglanej? Budyń z czekoladą! Budyń jaglany, podobnie jak zdecydowanie spora część…

  • bezglutenowe wegańskie babeczki z kremem czekoladowym i malinami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie babeczki z kremem czekoladowym i malinami

    Najprostszy pyszny deser idealny jako mały prezent na okazję i bez? Tak prosty, aby każdy mógł go zrobić w kilka minut? Wegańskie babeczki bez pieczenia z kremem czekoladowym i malinami. Z orzechami włoskimi – w myśl zasady: „Chcesz babeczkę? To nałup orzechów!” Wegańskie babeczki bez pieczenia, czyli coś banalnie prostego! Prostota moich babeczek polega na tym, że ich nie piekę, a nadzienie robię własnoręcznie z orzechów laskowych, daktyli oraz kakao albo, żeby było jeszcze szybciej, używam gotowych wegańskich kremów czekoladowych, np. Super Krówka. Są to kremy bez zbędnych dodatków, bez oleju palmowego i nie zawierają białego cukru a cukier kokosowy (ma również niższy indeks glikemiczny). Zwróć na to oczywiście uwagę, kiedy…

  • Jak zrobić domowe mleko owsiane z płatków w blenderze
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Domowe mleko owsiane, czyli jak wydoić płatki

    Mleko owsiane to bardzo dobry napój zarówno do bezpośredniej konsumpcji, jak i do ciast, deserów, jak i śniadaniowej granoli. W sklepach litrowych kartoników z tym pysznym napojem nie brakuje nawet za dyszkę. A można je zrobić własnoręcznie, czyli po prostu wydoić płatki owsiane. Za grosze. Domowe mleko owsiane wychodzi nie tylko taniej, ale i bardziej ekologicznie – nie musimy pakować ich w kartonik. Poza tym domowe mleko roślinne robi się bardzo prosto i całkiem szybko. Stanowi alternatywę dla tradycyjnego mleka, dlatego też jest często wybierane przez wegan oraz osoby nietolerujące laktozę. Jak zrobić mleko roślinne w domu? Mleko roślinne można zrobić na kilka sposobów. W blenderze wysokoobrotowym, w wytłaczarce do…

  • wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia #1

    Czy to wiosna czy lato, jesień czy zima, u mnie zawsze często robią się wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia w ilości sporej. Praktycznie co weekend. Uwielbiam zwłaszcza desery bez pieczenia z sezonowymi owocami. Praktycznie każdy kolejny miesiąc wiosny i lata to inne kolory i pyszności. Ale i w pozostałych miesiącach można zrobić coś zupełnie bez pieczenia, z konfiturami z domowej spiżarni, suszonych owoców oraz orzechów. Ewentualnie pójść na jedno małe ustępstwo i kupić truskawki w lutym. Podrzucam Ci moje propozycje na wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia i bez cukru. Inspiruj się. Mam nadzieję, że się Tobie spodobają. Wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia Jakie desery lubisz najbardziej? Ja lubię takie, które…

  • domowe mleko roślinne mleko z orzechów laskowych bezglutenowe wegańskie
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Śniadanie

    Domowe mleko z orzechów laskowych

    Od kiedy mam w domu porządny blender wysokooobrotowy i wytłaczarkę, mleka roślinne, tudzież napoje, przygotowuję własnoręcznie. Próbowałam wielu, ale zdecydowanie najbardziej smakuje mi mleko z orzechów laskowych. Jest idealne do wszystkiego. Do porannej kawy, chociaż w moim przypadku wychodzi mleko z orzechów laskowych z dodatkiem kawy na dnie. Do owsianki, która z żadnym innym mlekiem mi tak nie smakuje jak właśnie z mlekiem laskowym. I oczywiście jest pyszne wypite duszkiem prosto z blendera. Zobacz, jak w prosty sposób zrobić domowe mleko roślinne. Jak zrobić mleko roślinne w domu? Bardzo prosto! Wystarczy posiadać dobry sprzęt. Do tego oczywiście płatki, orzechy, pestki lub nasiona, słodzidło do smaku i przefiltrowaną i przegotowaną wodę. Do…

  • domowa wegańska bezglutenowa granola orzechowa
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Śniadanie

    Granola orzechowa z cynamonem i suszonymi owocami

    Granola to zapiekane płatki zbożowe, orzechy, suszone owoce oraz opcjonalnie słodzik, czyli takie upieczone do chrupkości musli. W sklepach jest wiele produktów tego typu, ale… Albo zawierają zbyt dużo cukru, konserwanty i inne wypełniacze, albo ich stosunek jakość/cena czy waga/cena kompletnie się ze sobą rozmijają. I najlepiej zrobić swoją własną, domową (wegańską) granolę. Pięknie pachnie i można przygotować ją w większej ilości, aby starczyło na parę posiłków. Dzięki temu można zaplanować kilka śniadań w tygodniu. Ja często robię granolę w niedzielę – na prawie cały kolejny tydzień. Moja ulubiona to granola orzechowa z cynamonową nutą. Domowa granola orzechowa – jak ją zrobić? Domowa granola orzechowa to świetna propozycja na śniadanie…

  • wegańska gorąca czekolada z orzechami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańska gorąca czekolada z orzechami

    Czy jest coś bardziej przyjemniejszego w te chłodne dni i wieczory niż wegańska gorąca czekolada z orzechami? Taka bardzo rozgrzewająca, korzenna, gęsta, pyszna. Dla mnie to wspaniała chwila tu i teraz. Dla siebie. Poznaj mój przepis, choć zupełnie inny, inspirowany wegańską gorącą czekoladą daktylową z poznańskiej Kuchni PoWolność. Aksamitna wegańska gorąca czekolada Dosyć często słyszę pytania: „Jak zrobić wegańską gorącą czekoladę” albo „Jak zagęścić wegańską czekoladę do picia?” Jest wiele sposobów, a najbardziej pasują mi daktyle. I to jeszcze lepiej świeże albo suszone bez konserwantów, lepszej jakości niż najtańsze twarde daktyle, które określam mianem „landrynek”. Daktyle do lejącej się gładkiej czekolady powinny być w miarę miękkie. Daktyle to także naturalna…

  • wegańska tarta orzechowa
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańska tarta orzechowa z syropem daktylowym

    Wegańska tarta orzechowa słodzona syropem daktylowym lub klonowym to dla mnie istna rozpusta. Pycha. Niebo w gębie. Łączy w sobie to, co ze słodyczy kocham najbardziej – kruche ciasto, orzechy i słodką polewę. Jednym z moim ulubionych deserów są właśnie orzechy połączone z gęstą słodyczą – syropem klonowym, daktylowym lub też miodem w wersji niewegańskiej (ja miód jadam od czasu do czasu). Jak mam ochotę na coś dobrego poprawiającego humor, a nie mam pod ręką gorzkiej czekolady, to biorę parę orzechów na łyżkę i je sobie słodzę… Taki mój grzeszek. Od czasu do czasu. I w zasadzie od dzieciństwa. Pamiętam, jak wyjadałam ze słoika miód od ciotki na łyżce i…

  • Wegańskie trufle orzechowe
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegańskie trufle orzechowe i korzenne

    Uwielbiam korzenne rozgrzewające klimaty. Dzięki nim zima staje się piękna! Ostatnio robię sporo słodkich prezentów DIY i domowych czekolad, a także pierniczków w rożnych wersjach. I właśnie przygotowując pierniczki w wersji RAW, zupełnie przypadkiem zrobiłam bezglutenowe wegańskie trufle orzechowe i korzenne. Zawsze nazywałam je pralinkami. I tak się zastanawiam, czy to podchodzi pod pralinki czy może jednak pod trufle? Jak myślisz? Pralinki czy trufle, zwał jak zwał, są przepyszne! Mojemu ukochanemu muszę wydzielać pojedynczo, bo zjadłby wszystkie na raz. 😉 Wegańskie trufle korzenne Podstawą trufli są suszone śliwki i krem kokosowy (lub nierafinowany olej kokosowy), które dobrze skleją całą masę. Do tego można dobierać takie składniki, jakie się lubi. Dzięki…