Wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe

wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe

Od paru dni pierniczę i latam z blachami, jedną wyjmuję, drugą wkładam i znów pierniczę. Pierniczenie w kuchni trwa w najlepsze, nawet dostałam ksywę „blachara”, bo tych blach mam aż 6! Nie policzę pierników, które upiekliśmy w ostatnich dniach, szybko schodzą i się rozdają. Jutro kolejna partia. Wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe dominują! Są jeszcze w […]

Wegańskie korzenne ciasteczka bez cukru

wegańskie korzenne ciasteczka bez cukru bezglutenowe

Wegańskie korzenne ciasteczka bez cukru coraz bardziej przywołują zawsze świąteczne klimaty. A u mnie z reguły na święta jest bardziej słodko, niż wytrawnie. Święta kojarzą mi się nieodłącznie z bakaliami i przyprawami korzennymi. Będzie więc dużo ciasteczek i pierniczków. W tym roku planuję trochę pokombinować z pierniczkami, pewnie zrobię je na dwa sposoby – tak, jak zawsze […]

Domowa przyprawa piernikowa

domowa przyprawa piernikowa bezglutenowa

Święta bez pierników to nie święta. Bez przypraw korzennych, orzechów i suszonych owoców również. Dla mnie grudzień pachnie cynamonem i goździkami, łupię najwięcej orzechów właśnie w grudniu. Grudzień jest po prosty aromatyczny. Za oknem zima, w kuchni gorąco. Jako że święta coraz bliżej, to najwyższy czas piec pierniczki! Niektórzy robią to nawet miesiąc wcześniej i […]

Konfitura z pomarańczy z goździkami i cynamonem

konfitura z pomarańczy

Od kilku dni chodziła za mną konfitura z pomarańczy. Pomarańcze to z jeden z moich ulubionych zimowych owoców. Idealne jako przekąska same w sobie oraz dorzucone do grzańca… No dobra, grzaniec za mną chodził. Uwielbiam tak od czasu do czasu w zimowy czas rozgrzać się korzennymi słodkościami. ❤ Konfitura z pomarańczy, czyli polowanie na ekologiczne owoce Chodziłam i chodziłam […]

Czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi

bezglutenowa wegańska czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi

Jako że wieczory coraz chłodniejsze, coraz częściej wyciągam przyprawy korzenne i robię własne rozgrzewające mieszanki. Dodaję do ciasteczek, ciast i pierniczków. Nie da się ukryć – zbliża się jesień. I jeszcze trochę, a skończą się śliwki. I oto rozgrzewam się dziś czymś łączącym typowo jesiennym – to czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi. Idealna na […]

Gorąca rozgrzewająca czekolada z eliksirem CHIAS

Gorąca rozgrzewająca czekolada

Jesienią nic tak nie rozgrzewa jak kubek gorącej czekolady. Uwielbiam umilać sobie w ten sposób wieczory z dobrą książką lub filmem i czymś przyjemnym. To coś przyjemnego to najczęściej gorąca rozgrzewająca czekolada… Gęsta, pyszna i pełna dobrych kalorii. Dbam o to, aby moja dieta była zrównoważona i dostarczała mojemu organizmowi wszystkiego, co potrzebne. O ile […]

Wegańskie ciasto marchewkowe z orzechami

korzenne wegańskie ciasto marchewkowe z orzechami

Korzenne wegańskie ciasto marchewkowe upiekłam z marchewek i orzechów włoskich zebranych w jesiennym ogrodzie u znajomych na Pogórzu Sudeckim. Rozkoszuję się ciszą i skarbami jesieni. Było leżenie na zielsku, zbieranie orzechów i owoców… Pięknie wyglądają dojrzałe, soczyste, czerwone jabłka oplecione promieniami słońca… Ze świeżo wyrwanej marchewki i zebranych orzechów powstało takie oto pyszne ciasto z chrupiącymi orzechami i mocno […]

Wegańskie bezglutenowe ciasto gryczane z orzechami

wegańskie bezglutenowe ciasto gryczane z orzechami

Uwielbiam jesień za piękne kolory, rozgrzewające myśli i inspirujące pomysły. Bo te chłodne już wieczory nastrajają i sprawiają, że częściej chce się piec i stać przy garach. Toteż napiekłam trochę pyszności. Jako że w naszym nowym blenderze bez problemu można zrobić mąkę gryczaną, to i trochę jej namieliłam i teraz mamy tydzień z gryką, z […]

Korzenne ciasteczka z domową konfiturą

wegańskie bezglutenowe ciasteczka korzenne

Co zrobić na weekendowy podwieczorek i na parogodzinny weekendowy spacer do lasu? Świeżo upieczone ciacha! A do tego spontanicznie robione! Najlepsze są takie korzenne ciasteczka z domową konfiturą lub, jak u mnie, z przepysznym musem jeżynowym. Mogą być również w wersji bakaliowej, orzechowej, czekoladowej… Nie ogranicza nas wyobraźnia, a jedynie to, co akurat mamy pod ręką w domu… […]