• Dlaczego warto jeść szparagi
    Bezglutenowe,  Inne,  Przepisy wegańskie,  Zdrowie

    Dlaczego warto jeść szparagi?

    Wraz z nadejściem maja na ryneczkach pojawiają się szparagi. I to właśnie ze szparagami najbardziej kojarzy mi się maj. Mogłabym jeść szparagi w różnych postaciach przez cały miesiąc. Sezon na nie trwa raczej krótko, więc korzystam z dobrodziejstw wiosny, ile się da! Szparagi dodaję do makaronu, robię risotto, piekę z innymi warzywami, robię przepyszną zieloną zupę soczewicowo-szparagową oraz sałatkę z truskawkami z dodatkiem właśnie zielonych szparagów. Zielone lubię szczególnie. Dlaczego warto jeść szparagi? Bo to niskokaloryczne warzywo ze sporą ilością składników odżywczych. Poczytaj, co w nich dobrego siedzi. Białe, zielone, czy fioletowe? Najbardziej znane pod kątem kolorystycznym są białe szparagi. Nieco rzadziej spotkamy zielone, które z kolei są bardzo znane we…

  • jak zrobić mąkę gryczaną w domu
    Bezglutenowe,  Desery,  Inne,  Przepisy wegańskie,  Śniadanie,  Zdrowie

    Jak zrobić mąkę gryczaną w blenderze oraz właściwości gryki

    Zakochałam się. W gryce. Od paru miesięcy, kiedy pierwszy raz zrobiłam farsz gryczany do bakłażanów, odkryłam grykę na nowo. Wcześniej nie bardzo mi podchodziła, jakoś zawsze jadłam ją rozbełtaną. Aż tu nagle, pewnego razu robiłam sesję fotograficzną z bakłażanami i dumałam nad farszem. Jako, że w domu nie było nic innego, tylko gryka, czerwona fasola i passata pomidorowa, toteż postanowiłam zrobić z tego farsz. Wyszedł przedni. I tak oto odkryłam grykę na nowo. Teraz to najczęstsze (pseudo)zboże w kuchni. A od kiedy odkryłam, jak zrobić mąkę gryczaną w domu, kombinuję z naleśnikami, ciasteczkami, ciastami… Pycha! Właściwości gryki Gryka to bardzo dobre zielsko, a właściwie pseudozboże, czyli zboże rzekome. Gryka, podobnie…

  • Dietetyczne postanowienia noworoczne - od czego zacząć?
    Inne,  Zdrowie

    Dietetyczne postanowienia noworoczne – od czego zacząć?

    Dietetyczne postanowienia noworoczne to jedne z najczęstszych, jakie sobie zapisujemy. Początkowo bardzo nam zależy, aby się ich trzymać, ale nie zawsze udaje się ich przestrzegać. Różne są tego przyczyny i różne czynniki powodują, że czasem pewne rzeczy są dla nas łatwiejsze, a inne trudniejsze. Niemniej jednak, uważam, że dobre codzienne nawyki żywieniowe to podstawa zachowania zdrowia, dobrego samopoczucia i po prostu satysfakcji ze swojego życia. Obejmuje to nie tylko postanowienia dietetyczne, ale także te związane z aktywnością fizyczną. Z reguły idą one w parze. Dietetyczne postanowienia noworoczne Początek wszystkiego nowego, co nas w życiu spotyka to zmiany same w sobie. Podświadomie traktujemy tak również kolejny, nowy rok. Skoro nowy, to i zmiany. I chociaż nie…

  • dobre nawyki żywieniowe postanowienia noworoczne
    Inne,  Zdrowie

    Dobre nawyki żywieniowe a postanowienia noworoczne

    Dobre nawyki żywieniowe to jedne z najczęstszych postanowień noworocznych. Każdy z nas zapewne wie i ciągle słyszy, że trzeba zdrowo się odżywiać, że aktywność fizyczna jest bardzo ważnym czynnikiem pozwalającym nam cieszyć się zdrowiem, że nie do końca przestrzegamy pewnych zasad, a nie jeden (nie jedna) z nas chciał(a)by zrzucić parę kilogramów tu i ówdzie, zadbać (w końcu) o siebie i o swoje zdrowie, czy też po prostu zmienić coś na lepsze w swoim życiu. Początek nowego roku to swego rodzaju okazja, by rozpocząć kolejny etap w swoim życiu, wziąć się (ponownie) za jakieś trudniejsze zadanie. To również swego rodzaju punkt wyjścia w realizacji określonego projektu, od którego leci „termin”. Taka magiczna data,…

  • wegańskie przekąski na imprezę
    Inne,  Przepisy wegańskie

    30 pomysłów na wegańskie przekąski na imprezę

    Wybieramy się na sylwestrową domówkę i wszyscy się pytają, co ja będę jadła. Jak to co? To, co sobie sama zrobię i przyniosę! I założę się, że zostanie mi niewiele do zjedzenia, bo wszyscy się rzucą na moje wegańskie pyszności. Jak tylko powiedziałam, co przygotuję, usłyszałam, żeby zrobić więcej. Oto moje pomysły na wegańskie przekąski na imprezę zarówno wytrawne, jak i na słodko. Są wśród nich także opcje bezglutenowe. W wersji do zjedzenia na stojąco rękoma oraz sztućcami przy stole. Mam nadzieję, że Ci się przydadzą. Podziel się także swoimi pomysłami w komentarzu.  Kryteria pomysłów na wegańskie przekąski na imprezę Kiedy biorę się za wymyślanie imprezowych potraw, pojawia się podstawowe…

  • Czy 2019 będzie rokiem weganizmu?
    Inne,  Lifestyle,  Przepisy wegańskie

    Czy 2019 będzie rokiem weganizmu?

    Końcówka roku sprzyja analizom trendów przewidywanych na nadchodzący rok. Przeglądałam ostatnio trochę artykułów i opracowań na ten temat. Co ciekawe, podkreśla się całkiem często, że 2019 będzie rokiem weganizmu. Świadczą o tym, między innymi, wzrastająca popularność diety roślinnej, doniesienia naukowe na temat jej korzystnego wpływu na zdrowie oraz na środowisko naturalne, jak również rosnący rynek produktów wegańskich i coraz większa ich dostępność. Czy 2019 będzie rokiem weganizmu? Brytyjski tygodnik The Economist w swoim opracowaniu „The World in 2019” ogłosił, że 2019 będzie rokiem weganizmu. Autorzy prognoz wskazują, że, choć do tej pory weganie stanowili mniejszość, wzrastające zainteresowanie wegańskim stylem życie szczególnie wśród młodych ludzi sprawia, że w przyszłym roku weganizm stanie się nurtem mainstreamowym…

  • Słodkie świąteczne prezenty DIY
    Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Słodkie świąteczne prezenty DIY na ostatnią chwilę

    Widzę po komentarzach, reakcjach i wiadomościach, jakie od dostaję, że prezenty DIY wzbudzają największe zainteresowanie. Dlatego uaktualniłam jeszcze wpis na ostatnią chwilę przed świętami. Oto moje pomysły na słodkie świąteczne prezenty DIY wraz z linkami do przepisów. Zdążysz zrobić je jeszcze przed pierwszą gwiazdką. Słodkie DIY, czyli prezenty na ostatnią chwilę Słodkie świąteczne prezenty DIY to najczęściej prezenty na ostatnią chwilę – jeśli okaże się na przykład, że przyjdzie niespodziewany gość albo zapomnieliśmy o prezencie dla jakiejś cioci, można na szybko przygotować słodki drobiazg. Nie warto oczywiście odkładać zrobienia jadalnych prezentów na ostatnią chwilę, ale trzeba wziąć pod uwagę trwałość naszych słodkości. Niektóre trzeba trzymać w lodówce, niektóre, jak np.…

  • świąteczne wegańskie potrawy
    Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Moje świąteczne wegańskie potrawy

    W naszej kuchni pachnie grzybami i pierogami. Przed chwilą wróciliśmy ze spaceru po poznańskim Starym Rynku. Miasto żyje już w trybie slow. Cudowny czas. W kuchni robi się gorąco, piekarnik rozgrzewa nas świątecznymi korzennymi zapachami. Nasze świąteczne wegańskie menu odbiega od tradycyjnego, ale jest dopasowane do nas. Wybieramy to, co lubimy i dzięki temu jest po prostu smacznie. Niektóre z tych potraw są naszą świąteczną tradycją, gdyż przygotowujemy je tylko na święta. Zobaczcie nasze świąteczne wegańskie potrawy i napiszcie w komentarzach, co Wy przygotowujecie. Świąteczne wegańskie potrawy Spośród najbardziej tradycyjnych świątecznych potraw mamy barszcz, uszka oraz kapustę z grzybami, czyli coś co z założenia jest wegańskie i nie trzeba na siłę…

  • wegańskie jadalne prezenty
    Inne,  Lifestyle,  Święta

    Pomysły na jadalne prezenty świąteczne

    Jadalne prezenty są najbardziej praktyczne. Zwłaszcza słodkie. Założę się, że każdy je lubi i cieszy się, kiedy je dostaje. Jadalne prezenty to świetny pomysł dla każdego. Nie trzeba brać pod uwagę kryteriów, które zwykle bierzemy pod uwagę. Jadalne prezenty bywają też najczęściej tańsze, tak więc okażą się idealne na drobny prezent lub dodatek do większego podarunku. Zobacz, jakie niebanalne jadalne prezenty polecam i gdzie można kupić.  Jadalne prezenty, czyli coś drobnego i pysznego Jadalne prezenty to przede wszystkim słodkości i herbaty. Bardzo praktyczne prezenty, ponieważ sprawdzą się w każdych okolicznościach i nadają się na prezent dla każdego. Któż nie lubi dobrej herbaty, czekolady czy masła orzechowego? To drobiazg, który wywołuje uśmiech…

  • wegańskie kosmetyki naturalne
    Inne,  Kosmetyki,  Lifestyle,  Święta,  Zdrowie,  Zioła

    Pomysły na prezenty – wegańskie kosmetyki naturalne

    Kosmetyki to taki prezent, który jest bardzo praktyczny, bo przyda się przecież każdemu. Do tego łączy jeszcze walory estetyczne i zapachowe – kosmetyczny prezent może zachwycić i być nieszablonowy. Dla wegan oraz osób, które lubią bliski kontakt z naturą, wyznają ideę zero waste (or less waste) i stawiają na ekologiczne opakowania idealnym rozwiązaniem będą kosmetyki na bazie naturalnego roślinnego składu oraz wyprodukowane w sposób etyczny. Minimalistycznie zapakowane i pachnące ziołami wegańskie kosmetyki naturalne to prezent wręcz idealny dla wegan i ekomaniaków. Produktów tego typu jest coraz więcej, a wręcz od zatrzęsienia. Można wybrać coś bardziej wyszukanego i egzotycznego, ręcznie robionego przez pasjonatów, a nawet kupić surowce kosmetyczne i ukręcić samemu…