Domowa przyprawa piernikowa

domowa przyprawa piernikowa bezglutenowa

Święta bez pierników to nie święta. Bez przypraw korzennych, orzechów i suszonych owoców również. Dla mnie grudzień pachnie cynamonem i goździkami, łupię najwięcej orzechów właśnie w grudniu. Grudzień jest po prosty aromatyczny. Za oknem zima, w kuchni gorąco. Jako że święta coraz bliżej, to najwyższy czas piec pierniczki! Niektórzy robią to nawet miesiąc wcześniej i … Czytaj dalej

Jak uprawiać trawę pszeniczną w domu?

jak uprawiać trawę pszeniczną w domu

Jakiś czas temu szykowałam ponowną partię zielska do zasiania w naszej szklarni hydroponicznej i tak przeglądając nasiona, zauważyłam, że mam jeszcze nasiona na kiełki. A wśród nich kiełki pszenicy, z których wyrasta trawa. Taka piękna zielona trawa. I do tego zdrowa! Bardzo zdrowa. Idealna do wyciśnięcia soku w wytłaczarce. Jak uprawiać trawę pszeniczną w domu? Bardzo … Czytaj dalej

Jak zrobić mąkę gryczaną w domu oraz właściwości gryki

jak zrobić mąkę gryczaną w domu

Zakochałam się. W gryce. Od paru miesięcy, kiedy pierwszy raz zrobiłam farsz gryczany do bakłażanów, odkryłam grykę na nowo. Wcześniej nie bardzo mi podchodziła, jakoś zawsze jadłam ją rozbełtaną. Aż tu nagle, pamiętam, jak w maju robiłam sesję fotograficzną z bakłażanami i dumałam nad farszem. Jako, że w domu nie było nic innego, tylko gryka, … Czytaj dalej

Cukier SugaVida, czyli zamiennik cukru rafinowanego

zdrowy cukier SugaVida zamiennik cukru

Podobno lubię słodycze. Przynajmniej tak mówi mój Filip. Za to, jak przychodzą znajomi, to mówią, że u nas w domu nie ma słodyczy i cukru. Cukru rafinowanego nie uraczysz, ale zdrowe słodycze goszczą często – kremy czekoladowe, ciasta, moje ulubione tarty, jagielniki, pralinki etc. Czasem mam wrażenie, że mogłabym jeść te pyszności bez opamiętania. Wszystkie … Czytaj dalej

Jak zrobić mąkę z ciecierzycy w blenderze Ronic Zyle?

Jak zrobić mąkę z ciecierzycy w blenderze Ronic Zyle

Od paru tygodni mamy w kuchni nowych lokatorów – urządzenia Ronic Zyle – porządny (w końcu!) blender i wytłaczarkę do soków, którą ja najczęściej używam do wyciskania mleka roślinnego, a Filip do soków. Na razie odkrywam poszczególne funkcje blendera i jestem w pozytywnym szoku. Przeglądając instrukcję obsługi, natrafiłam na kilka przykładowych przepisów, w tym na mąkę … Czytaj dalej