Wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia

wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia

Jak spędzasz początek długiego majowego weekendu? U mnie się robią wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia w ilości sporej – przyjdą goście.  Oprócz tego będą grillowane warzywa (w końcu szparagi!) i pieczarki. Będzie zdrowo i pysznie. Uwielbiam kwietniowo-majowy czas, kiedy wszystko się zieleni i pojawia się coraz więcej sezonowych świeżych warzyw i owoców. Mam nadzieję, że […]

Wegański jagielnik kokosowy z migdałami

bezglutenowy wegański jagielnik kokosowy z migdałami

Tej wiosny wzięło mnie na niepieczenie! Piekarnik włączam raz na tydzień na domowy chleb orkiszowy. Najwięcej robię deserów z daktylami, tofu i jaglanką. Jako że praktycznie każdy weekend mam zajęty na uczelni, warsztatach albo wykładach, potrzebuję wziąć ze sobą coś dosyć kalorycznego i sycącego, oczywiście pysznego, coś, co zjem szybko prosto z pudełeczka, co nie […]

Wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym i orzechami

bezglutenowe wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym i orzechami

Kilka dni temu brałam udział w wegańskich kulinarnych potyczkach organizowanych przez Stowarzyszenie Empatia w ramach Tygodnia Weganizmu. Przygotowałam wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym i orzechami. Tak szybko znikały, że nie spróbowałam ani jednej… Postanowiłam więc po powrocie do domu zrobić sobie trochę takich pysznych kulek mocy. Dlaczego wegańskie pralinki bakaliowe, czyli kulki mocy? Kulki […]

Wegańska biała czekolada z malinami i migdałami

bezglutenowa wegańska biała czekolada z malinami i migdałami

  Uwielbiam mus kokosowy, najchętniej wyjadany łyżeczką prosto ze słoiczka… Mogłabym go jeść za każdym razem, kiedy czuję, że dopada mnie jakiś dół albo nic się nie chce… A jako że czekolada rozumie wszystko, toteż postanowiłam sobie taką zrobić – tym razem wegańską białą czekoladę z musu kokosowego. Czasem robię takie czekolady w słoiczku i […]

Tofurnik kokosowy z malinami na daktylowym spodzie

wegański bezglutenowy tofurnik kokosowy z malinami wanilią na daktylowym spodzie

U mnie ostatnio same desery bez pieczenia… Od kiedy zaczęłam robić nałogowo mus kokosowy to wszelkie desery wychodzą bez pieczenia. Z wyjątkiem ciasteczek, kokosowych oczywiście. Ostatnio zrobiłam wegańską i bezglutenową tartę malinową bez pieczenia, a teraz przyszła kolej na tofurnik kokosowy z malinami. Również wegański i bezglutenowy. Tofurnik kokosowy z malinami Tofurniki uwielbiam w każdej […]

Domowy mus kokosowy z wiórków

domowy mus kokosowy wegański bezglutenowy

Rozbujałam się z produkcją domowego masła orzechowego, migdałowego, z nerkowców i oczywiście tahini. Potem przyszła kolej na wiórki kokosowe. A z wiórków zrobiłam obłędny krem kokosowy. Tak, to pyszne cudo, wspaniałość nad wspaniałościami, którą chce się wyjadać łyżeczką o każdej porze dnia i nocy. Właśnie podjadam ze słoiczka świeżo zrobiony domowy mus kokosowy. Eksplozja endomorfin. 🥥  […]

Czekoladowy jagielnik z malinami i migdałami

bezglutenowy wegański czekoladowy jagielnik z malinami i migdałami na zimno bez pieczenia

Ostatnie dni są u nas bardzo napięte zawodowo. Siedzimy i ciśniemy, a tak chce się wyjść na świeże powietrze, ba, nawet rzucić tę pracę i wyjechać za miasto. Ale tak sobie zaplanowaliśmy, to i musimy się wyrobić. Potem będziemy sobie odbijać lato na jakiejś egzotycznej wyspie (mam nadzieję, że Filip to przeczyta i za jakiś […]