• wegańska gorąca czekolada z orzechami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańska gorąca czekolada z orzechami

    Czy jest coś bardziej przyjemniejszego w te chłodne dni i wieczory niż wegańska gorąca czekolada z orzechami? Taka bardzo rozgrzewająca, korzenna, gęsta, pyszna. Dla mnie to wspaniała chwila tu i teraz. Dla siebie. Poznaj mój przepis, choć zupełnie inny, inspirowany wegańską gorącą czekoladą daktylową z poznańskiej Kuchni PoWolność. Aksamitna wegańska gorąca czekolada Dosyć często słyszę pytania: „Jak zrobić wegańską gorącą czekoladę?” albo „Jak zagęścić wegańską czekoladę do picia?” Jest wiele sposobów, a najbardziej do tego pasują mi daktyle. I to jeszcze lepiej świeże albo suszone bez konserwantów, lepszej jakości niż najtańsze twarde daktyle, które określam mianem „landrynek”. Daktyle do lejącej się gładkiej czekolady powinny być w miarę miękkie. To także…

  • bezglutenowe wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym i orzechami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym

    Oto przepis na przepyszny deser, który sprawdzi się zawsze i wszędzie – wegańskie pralinki bakaliowe z musem kokosowym. Chociaż w sumie to ani nie pralinki, ani trufle, po prostu kuleczki. Tak, to kulki mocy! Szybko się robią i szybko znikają. Wydają się niepozorne, ale dają kopa energetycznego i poprawiają humor! Wegańskie pralinki bakaliowe (zwał, jak zwał) robię najczęściej wtedy, gdy myślę przez godzinę, jaki deser zrobić i nie mogę się nadal zdecydować. Wtedy idę na łatwiznę! Ale za to jaką pyszną! Przepis jest bezglutenowy. Wegańskie pralinki bakaliowe, czyli kulki mocy! Kulki mocy uwielbiam przede wszystkim za to, że to pyszny i całkiem zdrowy deser, chociaż kaloryczny. Pralinki bakaliowe uwielbiam również…

  • bezglutenowa wegańska tarta ze śliwkami i kruszonką
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańska tarta ze śliwkami i kokosową kruszonką

    Uwielbiam jesień i jej dary natury, a najbardziej chyba śliwki i orzechy. W kuchni pojawiają się śliwkowe powidła, czekośliwka i oczywiście wypieki ze śliwkami – crumble, ciasta, tarty. Śliwki to bardzo zdrowe owoce i mają bardzo szerokie zastosowanie kulinarne. Wróciliśmy właśnie od babci z działki z wiadrami śliwek – własnoręcznie zbieranych prosto z drzewa. Nie wystarczyło słoików na powidła, więc stwierdziłam, że będzie ciasto. I wyszła bezglutenowa wegańska tarta ze śliwkami i kruszonką.  Wegańska tarta ze śliwkami i kruszonką, czyli coś na śniadanie Tarta będzie na śniadanie w domu i do pracy.  O tak, moje wegańskie desery nadają się również na śniadania. Do wypieków używam kalorii „pełnych” witamin i składników…

  • bezglutenowy wegański jagielnik kokosowy z migdałami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegański jagielnik kokosowy z migdałami

    Bardzo lubię zapach pieczonego chleba oraz ciasta. I piekarnik włączam z reguły raz na tydzień na domowy chleb i piekę od razu jakieś pyszne ciasto. Ale ostatnio wzięło mnie na niepieczenie! Najwięcej deserów robię z daktylami, tofu i jaglanką. Ostatnio był to wegański jagielnik kokosowy z migdałami. Przepyszny. Wegański jagielnik kokosowy bez pieczenia Najbardziej lubię desery, które robi się szybko. Któż tego nie lubi? Ale muszą być względnie zdrowe. Dlatego robię je na bazie np. kaszy jaglanej. I bezglutenowe wegańskie jagielniki najczęściej robię bez pieczenia. Lubię łączyć je z różnymi dodatkami i mieć szybki deser. Kaszę jaglaną można ugotować nieco wcześniej i odstawić na parę minut do wystygnięcia. A potem…

  • czekoladowy mus z truskawkami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Czekoladowy mus z truskawkami i orzechami laskowymi

    Czekoladowy mus z truskawkami i orzechami to jeden z moich ulubionych deserów na szybko. Robiłam go namiętnie rok temu po egzaminach końcowych na studiach z ziołolecznictwa. Jak ja się wtedy rzuciłam na czekoladę i truskawki! Właśnie po roku zerknęłam do tego przepisu i po raz pierwszy zrobiłam go Danielowi. Stwierdził, że mus mógłby być słodszy, ale jest tak pyszny, że chciałby, abym dorobiła jeszcze ze dwie miseczki. Tak więc rozpustnie pozwalamy sobie na truskawki i jaglany czekoladowy mus. Dzielę się z Tobą przepisem. Czekoladowy mus z truskawkami i orzechami laskowymi jest wegański i bezglutenowy. Desery z musem kokosowym, czyli rozpusta nad rozpustami Mus kokosowy, który dodaję namiętnie do deserów, najczęściej…

  • wegański bezglutenowy tofurnik kokosowy z malinami wanilią na daktylowym spodzie
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Tofurnik kokosowy z malinami na daktylowym spodzie

    U mnie ostatnio same desery bez pieczenia… Od kiedy zaczęłam robić nałogowo mus kokosowy to wszelkie desery wychodzą bez pieczenia. Z wyjątkiem ciasteczek, kokosowych oczywiście. Ostatnio zrobiłam wegańską i bezglutenową tartę malinową bez pieczenia, a teraz przyszła kolej na tofurnik kokosowy z malinami. Również wegański i bezglutenowy. Tofurnik kokosowy z malinami Tofurniki uwielbiam w każdej postaci, ale tofu trzeba czymś przełamać. Dodaję do niego z reguły sok z cytryny oraz wanilię. Do tego różne owoce, i/lub orzechy. Tym razem przygotowałam tofurnik kokosowy z malinami. Spód zrobiłam z daktyli i płatków owsianych. W wersji ściśle bezglutenowej trzeba użyć płatków owsianych bezglutenowych z przekreślonym kłosem. Mus kokosowy sprawia, że tofurnik nie tylko świetnie…

  • bezglutenowe wegańskie desery bez pieczenia
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie desery bez pieczenia #2

    Wegańskie desery bez pieczenia to moje najlepsze przepisy. Mogłabym codziennie jadać na śniadanie tofurniki, jagielniki czy też kulki mocy. Albo i musy czekoladowe z truskawkami. Wraz z nadejściem wiosny i lata pojawia się tyle możliwości z sezonowymi owocami, że wartościowy deser naprawdę może być jednym z posiłków. Oto kolejna porcja przepisów – wpis, będący kontynuacją tego wpisu. Bezglutenowe wegańskie desery bez pieczenia. Bez dodatku rafinowanego cukru. Inspiruj się. Mam nadzieję, że się Tobie spodobają. Zdrowe wegańskie desery bez pieczenia na śniadanie O tak! To możliwe. Jeśli tylko deser będzie złożony z wartościowych składników, nie będzie przesłodzony i zostanie spałaszowany w rozsądnej ilości, może być pełnoprawnym posiłkiem. Bo desery są nie…

  • bezglutenowe wegańskie lody kokosowe z czekoladą i syropem daktylowym
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie lody kokosowe z czekoladą i syropem daktylowym

    Domowe szybkie pyszne wegańskie lody kokosowe z czekoladą i syropem daktylowym albo i też „czyste” kokosowe z malinami to moje ulubione lody! Pomysł zrodził się już wiosną, a w upałach stał się deserem numer jeden! Bezglutenowe, bez dodatku rafinowanego cukru, oczywiście bez laktozy. Szybki przepis, robiony przy okazji innych pyszności, zawsze pod ręką w lodówce. Wegańskie lody kokosowe można zrobić na wiele sposobów, bazując na jednym podstawowym przepisie. Idealne do podania na patyku, w wafelku, do szarlotki czy też po prostu w salaterce. Wegańskie lody kokosowe na bazie kaszy jaglanej Przepis na wegańskie lody kokosowe przychodził mi do głowy wielokrotnie, kiedy przygotowywałam czekoladowy budyń jaglany. Wcześniej wiele razy zdarzało mi się…

  • bezglutenowa wegańska biała czekolada z malinami i migdałami
    Bezglutenowe,  Desery

    Wegańska biała czekolada z malinami i migdałami

    Uwielbiam mus kokosowy, najchętniej wyjadany łyżeczką prosto ze słoiczka… Mogłabym go jeść za każdym razem, kiedy czuję, że dopada mnie jakiś dół albo nic się nie chce… A jako że czekolada rozumie wszystko, toteż postanowiłam sobie taką zrobić – tym razem wegańską białą czekoladę z musu kokosowego. Czasem robię takie czekolady w słoiczku i wyjadam łyżeczką, ale teraz miałam ochotę zrobić typową tabliczkę z dodatkiem malin. Do czekolady idealnie pasują liofilizowane suszone maliny, tym bardziej jeśli chcemy zostawić ją „na potem”. Szukałam jeszcze jakiś dodatków i padło na migdały i ziarno kakaowca, które świetnie przełamują słodko-kwaśny smak malin. I tak powstała domowa wegańska biała czekolada z suszonymi malinami i migdałami. …

  • wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia #1

    Czy to wiosna czy lato, jesień czy zima, u mnie zawsze często robią się wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia w ilości sporej. Praktycznie co weekend. Uwielbiam zwłaszcza desery bez pieczenia z sezonowymi owocami. Praktycznie każdy kolejny miesiąc wiosny i lata to inne kolory i pyszności. Ale i w pozostałych miesiącach można zrobić coś zupełnie bez pieczenia, z konfiturami z domowej spiżarni, suszonych owoców oraz orzechów. Ewentualnie pójść na jedno małe ustępstwo i kupić truskawki w lutym. Podrzucam Ci moje propozycje na wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia i bez cukru. Inspiruj się. Mam nadzieję, że się Tobie spodobają. Wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia Jakie desery lubisz najbardziej? Ja lubię takie, które…