Wegański omlet z mąki z ciecierzycy

Wegański omlet z mąki z ciecierzycy

W październiku, kiedy zaczyna się praca ze studentami i kursantami, a od zeszłego roku również studia, stawiam na proste obiady. A do tego szybkie i pożywne. W zeszłym roku o tej samej porze roku zajadałam się plackami z mąki z ciecierzycy, w tym roku, mimochodem, identyczne menu obiadowe… Chociaż, jak widzę, przepis zupełnie inny – … Czytaj dalej

Surówka z jarmużu i czerwonej papryki

Surówka z jarmużu i czerwonej papryki i kapusty

Zielsko mogłabym jadać bez przerwy. Kocham warzywa, zioła i owoce! Warzywa najbardziej na świecie. Tuż za Filipem. Moim ulubionym jesiennym zielskiem jest jarmuż. Dodaję go wszędzie, gdzie się da, a najczęściej jadam surowiznę. Do tego dobra oliwa lub olej, np. rydzowy, lniany, z orzechów włoskich lub rzepakowy z pierwszego tłoczenia. Surówka z jarmużu i czerwonej … Czytaj dalej

Brokuły – zdrowe, pyszne i chrupiące zielsko

dlaczego warto jadać brokuły

Brokuły to dobre zielsko, którym chętnie zajadam się latem, najczęściej na tarasie, łapiąc promienie słońca i produkując naturalną witaminę D. Lubię zielsko w każdej postaci, a im bardziej nasycone kontrastujące ze sobą kolory, tym lepiej. Dziś na talerzyk biorę brokuły, czyli zdrowe, pyszne i chrupiące dobre zielsko! Dlaczego warto je jadać i do tego najlepiej na surowo? Przeczytajcie moje … Czytaj dalej

Kotleciki z ciecierzycy z surówkami, czyli obiad idealny

kotleciki z ciecierzycy

Wegańskie bezglutenowe kotleciki z ciecierzycy, czyli falafele, to danie do którego często wracamy. Kiedy nie mamy pomysłu na obiad, czy na kolację i zastanawiamy się, co zrobić, najczęściej pada na falafele. Najpierw oczywiście trzeba odczekać co najmniej pół doby, a potem można dodawać przypraw i smażyć albo piec kotleciki z ciecierzycy. Podajemy je oczywiście w towarzystwie dobrego … Czytaj dalej

Placki z mąki z ciecierzycy z dużą ilością zielska

wegańskie bezglutenowe placki z mąki z ciecierzycy

Placki z mąki z ciecierzycy, tudzież wegańskie omlety, takie podobne do ziemniaczanych. to obiad, których ostatnio namiętnie się zajadam. Poprzednio było u mnie słodko, orzechowo i korzennie… Czyli typowo jesiennie. A teraz pożywna ciecierzyca i dużo dobrego zielska. Placki z mąki z cieciorki robi się błyskawicznie, można wrzucać do nich różne kawałki warzyw, czy grzybów i wszelkimi zjadliwymi … Czytaj dalej