Jak uprawiać trawę pszeniczną w domu?

jak uprawiać trawę pszeniczną w domu

Właśnie szykuję ponowną partię zielska do zasiania w domowej szklarni hydroponicznej i tak przeglądając nasiona, zauważyłam, że mam jeszcze nasiona na kiełki. A wśród nich kiełki pszenicy, z których wyrasta trawa. Taka piękna zielona trawa. I do tego zdrowa! Bardzo zdrowa. Idealna do wyciśnięcia soku w wytłaczarce. Jak uprawiać trawę pszeniczną w domu? Bardzo prosto. Zobaczcie, zasiejcie […]

Domowe masło migdałowe

Domowe masło migdałowe wegańskie bezglutenowe

Uwielbiam migdały i wszelkie masła orzechowe. Mogłabym jadać je łyżeczką prosto ze słoiczka. W zasadzie nie liczę kalorii, ale jak patrzę, ile jestem w stanie zjeść takiego masła, to zdaję sobie sprawę, że taki przeciętny słoiczek pokrywa średnio całe dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Ale co tam, zima jest, trzeba się ocieplić! Ostatnio namiętnie jadam domowe masło […]

Lawenda w kuchni i domowej apteczce

lawenda w kuchni i domowej apteczce

Uwielbiam lawendę – jej zapach i barwę. I odprężający klimat, jaki tworzy. Nieodłącznie kojarzy mi się z Francją, której kulturę i język znam, uwielbiam i obcuję na co dzień. Lawenda kojarzy mi się nieodłącznie z Prowansją i jej polami, z rustykalnymi wypiekami i ciepłym latem. Uwielbiam przywoływać zapach prowansalskich pól i wspomnienia z pobytu w […]

Dlaczego warto pić świeży sok z pomarańczy i jadać cytrusy?

dlaczego warto pić świeży sok z pomarańczy

Obkupiliśmy się ekologicznymi pomarańczami i mamy pomarańczowe dni. 🍊🍊🍊 Wczoraj  była korzenna konfitura z pomarańczy, dziś świeży sok i tarta pomarańczowa z migdałami. Uwielbiam to połączenie! Mam jeszcze pomysł na ciasto czekoladowe z pomarańczami, ale większe eksperymenty kulinarne będą dopiero w lutym – obecnie siedzę i oszczędzam każdą minutę na pisanie pracy dyplomowej. Mój temat to dieta […]

Dobre nawyki żywieniowe a postanowienia noworoczne

dobre nawyki żywieniowe postanowienia noworoczne

Dobre nawyki żywieniowe to jedne z najczęstszych postanowień noworocznych. Każdy z nas zapewne wie i ciągle słyszy, że trzeba zdrowo się odżywiać, że aktywność fizyczna jest bardzo ważnym czynnikiem pozwalającym nam cieszyć się zdrowiem, że nie do końca przestrzegamy pewnych zasad, a nie jeden (nie jedna) z nas chciał(a)by zrzucić parę kilogramów tu i ówdzie, […]

Domowy świeży sok z jarmużu, gruszki i jabłka

Domowy świeży sok z jarmużu, trawy pszenicznej, gruszki i jabłka wyciśnięty w wytłaczarce do soków

Grudzień to nie tylko czas świąteczny, pieczenie pierników, czy chleba bakaliowego i robienie konfitury z pomarańczy, ale także poszukiwanie dobrego zielska! W tym okresie mamy trudniej, bo świeżego zielska jak na lekarstwo, ale mimo tego warto wiedzieć, jak można dostarczyć więcej surowizny, witamin, składników mineralnych oraz antyoksydantów. Późna jesień to dla mnie czas na jarmuż! […]

Jak zrobić mąkę gryczaną w domu oraz właściwości gryki

jak zrobić mąkę gryczaną w domu

Zakochałam się. W gryce. Od paru miesięcy, kiedy pierwszy raz zrobiłam farsz gryczany do bakłażanów, odkryłam grykę na nowo. Wcześniej nie bardzo mi podchodziła, jakoś zawsze jadłam ją rozbełtaną. Aż tu nagle, pamiętam, jak w maju robiłam sesję fotograficzną z bakłażanami i dumałam nad farszem. Jako, że w domu nie było nic innego, tylko gryka, […]

Cukier SugaVida, czyli zamiennik cukru rafinowanego

zdrowy cukier SugaVida zamiennik cukru

Podobno lubię słodycze. Przynajmniej tak mówi mój Filip. Za to, jak przychodzą znajomi, to mówią, że u nas w domu nie ma słodyczy i cukru. Cukru rafinowanego nie uraczysz, ale zdrowe słodycze goszczą często – kremy czekoladowe, ciasta, moje ulubione tarty, jagielniki, pralinki etc. Czasem mam wrażenie, że mogłabym jeść te pyszności bez opamiętania. Wszystkie […]

Książka „Zioła dla smaku, zdrowia i urody”

Książka zioła dla smaku, zdrowia i urody

Zioła zawsze były obecne w moim domu i apteczce, ba, nawet w torebce. Zawsze mam pod ręką jakiś lek roślinny, który stosuję doraźnie, np. w przypadku pierwszych objawów przeziębienia, czy infekcji bakteryjnych. Stosowanie ziół to dla mnie część życia zgodnego z naturą, bliskiego temu, co naturalne i zdrowe. Tak się (nie)przypadkowo zupełnie złożyło, że podjęłam […]

Wartości odżywcze śliwek i przepisy na śliwkowe pyszności

wartości odżywcze śliwek

Jak jesień kojarzy mi się ze śliwkami, tak śliwki z jesienią… Przepiękny soczysty fioletowy kolor, idealnie komponujący się w czerwień i pomarańcz jesiennych liści. Dojrzały, bogaty smak. Zwłaszcza pieczonych śliwek. Rozgrzewające i soczyste doznania. Owoc idealny. Na powidła, czekośliwkę i do jesiennych tart. A do tego zdrowy, wszak wartości odżywcze śliwek są dosyć pokaźne. Wartości […]