• Wartości odżywcze śliwek i przepisy ze śliwkami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Śniadanie,  Zdrowie

    Wartości odżywcze śliwek i przepisy ze śliwkami

    Jak jesień kojarzy mi się ze śliwkami, tak śliwki z jesienią, która zbliża się już wielkimi krokami. Przepiękny soczysty fioletowy kolor śliwek to dla mnie dojrzałość lata. Esencja darów natury. Owoc idealny na powidła, czekośliwkę i do jesiennych tart. A do tego zdrowy – wartości odżywcze śliwek są dosyć pokaźne. Tak więc warto je jadać na zdrowie! Wartości odżywcze śliwek Śliwki to istna bomba witaminowa. Zawiera przeciwutleniacze – prowitaminę A, witaminę C oraz rzadko spotykaną w owocach witaminę E, a także witaminę B6 oraz makro- i mikroelementy (potas, żelazo, miedź, mangan, magnez, wapń, fosfor). Ale to nie wszystko. Śliwki to także źródło antynowotworowych polifenoli oraz katechin. Dzięki sporej zawartości błonnika regulują…

  • dlaczego warto jeść bób
    Bezglutenowe,  Kolacja,  Obiad,  Przepisy wegańskie,  Zdrowie

    Dlaczego warto jeść bób?

    Uwielbiam bób, a Ty? To kolejne, po szparagach, zielsko, na które czekam z utęsknieniem i jem, ile się da, bo sezon na nie jest (za) krótki. W tym wpisie przeczytasz, dlaczego warto jeść bób, jak przygotować oraz co zrobić pysznego z bobu. Dlaczego sezon na bób jest taki krótki? Na bób czekam całą wiosnę i nie mogę się doczekać, aż się pojawią w czerwcu pierwsze młode strąki. Wtedy właśnie rzucam się na nie z oliwą (lub olejem lnianym) i czosnkiem i delektuję prostotą smaku, świeżością i szybkością przygotowanego zdrowego obiadu. Bób to bardzo zdrowy strączek, który zawiera sporo białka, błonnika oraz witamin z grupy B (szczególnie folianów). Bób pojawia się zaraz…

  • jak zbierać pokrzywę żelazo świeża młoda pokrzywa
    Przepisy wegańskie,  Zdrowie,  Zioła

    Jak zbierać pokrzywę i wykorzystać ją w kuchni

    Zbierasz pokrzywę? Ja tak! Wiosna kojarzy mi się właśnie że zbieraniem pokrzywy. Bardzo lubię chodzić z wiklinowym koszem na pokrzywę po działce i okolicach. Pokrzywa to nie tylko popularny napar, ale także jadalne liście, które kryją w sobie bogactwo witamin i soli mineralnych. Jest bardzo wartościowym ziołem o wszechstronnym zastosowaniu. I to nie tylko w kuchni i kosmetyce, ale także w ogrodzie! Można przygotować z niej naturalny nawóz do warzyw. Przeczytaj, jak zbierać pokrzywę, dlaczego warto ją jadać i pić z niej napar oraz co dobrego przygotować.  Jak zaczęłam zbierać pokrzywę… O tej historii pisałam już na moim instagramowym profilu. Pierwszy raz poszłam na pokrzywę z ledwo poznanym farmaceutą. To…

  • Dlaczego warto jeść szparagi
    Bezglutenowe,  Obiad,  Przepisy wegańskie,  Zdrowie

    Dlaczego warto jeść szparagi?

    Wraz z nadejściem maja na ryneczkach pojawiają się szparagi. I to właśnie ze szparagami najbardziej kojarzy mi się wiosna. Szpargolki mogłabym jeść w różnych postaciach przez cały miesiąc. Sezon na nie trwa raczej krótko, więc korzystam z dobrodziejstw wiosny, ile się da! Szparagi dodaję do makaronu, robię risotto, piekę z innymi warzywami, robię przepyszną zieloną zupę soczewicowo-szparagową oraz sałatkę ze szparagami i truskawkami. Zielone szparagi lubię szczególnie. Dlaczego warto jeść szparagi? Bo to niskokaloryczne warzywo ze sporą ilością składników odżywczych. Poczytajcie, co w nich dobrego siedzi. Białe, zielone czy fioletowe? Najbardziej znane pod kątem kolorystycznym są białe szparagi. Nieco rzadziej spotkamy zielone, które z kolei są bardzo znane we Francji. Istnieją…

  • Bezglutenowe,  Przepisy wegańskie,  Śniadanie,  Zdrowie

    Amarantus w diecie roślinnej

    Pierwszy raz z amarantusem spotkałam się jeszcze w czasach nastoletnich, a więc kilkanaście lat temu. Był to najczęściej właśnie popping, czyli preparowane ziarno amarantusa, który jest chyba najbardziej znaną i dostępną formą tego zdrowego bezglutenowego pseudozboża. Popping nadaje się do jogurtów (np. owsianego), musów owocowych, musli, batoników i ciasteczek. Ugotowane nasiona można dodać do racuchów, a także domowego chleba. Bezglutenowy amarantus to ziarenka pełne dobrych substancji, idealne dla wegan oraz osób stosujących dietę bezglutenową. Jadacie amarantus? W jakiej postaci próbowaliście już tych drobnych nasionek? Dlaczego warto włączyć do swojej diety amarantus? Amarantus, inaczej szarłat, jest jedną z najstarszych roślin uprawnych i pochodzi z Ameryki Południowej. Właściwie jest pseudozbożem, chociaż nazywa się go zbożem…

  • dobre nawyki żywieniowe postanowienia noworoczne
    Inne,  Zdrowie

    Dobre nawyki żywieniowe a postanowienia noworoczne

    Dobre nawyki żywieniowe to jedne z najczęstszych postanowień noworocznych. Każdy z nas zapewne wie i ciągle słyszy, że trzeba zdrowo się odżywiać, że aktywność fizyczna jest bardzo ważnym czynnikiem pozwalającym nam cieszyć się zdrowiem. I zdajemy sobie sprawę, że nie do końca dobrze się odżywiamy, że się nie ruszamy, a przez to chorujemy. Mamy też swoje postanowienia – chcemy zrzucić parę kilogramów tu i ówdzie, zadbać (w końcu) o siebie i o swoje zdrowie czy też po prostu zmienić coś na lepsze w swoim życiu. Początek nowego roku to swego rodzaju okazja, by rozpocząć kolejny etap w swoim życiu, wziąć się (ponownie) za jakieś trudniejsze zadanie. To również swego rodzaju…

  • naturalne olejki eteryczne aromaterapia
    Inne,  Zdrowie,  Zioła

    Naturalne olejki eteryczne i domowa aromaterapia

    Masz ochotę na relaksujący i odprężający jesienny wieczór? Lubisz aromatyczne kąpiele i masaże? Unoszący się w powietrzu zapach leśnych drzew, kwiatów i ziół? Ja uwielbiam takie klimaty… Lubię otaczać się nie tylko kulinarnymi zapachami roślinnymi, ale także często przedłużam pachnący klimat. Kiedy piekę korzenny orzechowiec w weekendowy wieczór, zapalam świeczkę o zapachu cynamonu albo przygotowuję korzenną herbatkę. Kiedy chcę przypomnieć sobie zapach lasu, biorę kominek-podgrzewacz zapachowy i dodaję kilka kropelek ulubionego olejku. Aromaterapia to mój sposób na odstresowanie się po ciężkim tygodniu. Niezastąpione są w tym naturalne olejki eteryczne. I mam dla Ciebie super promocję! Dlaczego warto stosować naturalne olejki eteryczne? Naturalne olejki eteryczne są pozyskiwane poprzez destylację z różnych…

  • książki dla wegan, minimalistów i ekologów
    Książki,  Lifestyle,  Przepisy wegańskie,  Święta,  Zdrowie,  Zioła

    Książki dla wegan, minimalistów i ekologów – WEGAŃSKI PREZENTOWNIK 2020

    Jak już wspomniałam we wpisie ogólnym WEGAŃSKIEGO PREZENTOWNIKA 2020, książki traktuję jako prezent dla każdego. I dla wegan książek nie brakuje, zarówno stricte kucharskich, jak i o diecie roślinnej ogólnie. Dla ekologów również nie brakuje książek w tematyce zero waste. Poznaj moje propozycje na prezentowe książki dla wegan, ekologów, minimalistów i fanów życia w stylu slow, które szczególnie przypadły mi do gustu w tym roku. Polecam je wszystkim, nie tylko jako prezenty dla wegan, wegetarian, miłośników zdrowego stylu życia, ekologii oraz minimalizmu. Dlaczego warto robić prezenty książkowe? Uważam, że książki to prezent doskonały! Mogą być prezentem neutralnym (albo i bardziej osobistym), w miarę tanim (drobniejsze książki kupimy już w okolicach…

  • dlaczego warto wybrać weganizm Światowy Dzień Weganizmu
    Inne,  Lifestyle,  Zdrowie

    Dlaczego warto wybrać weganizm?

    Jest kilka dni w roku, jak na przykład 20 marca (Dzień Bez Mięsa), 1 października (Światowy Dzień Wegetarianizmu) oraz 1 listopada (Światowy Dzień Weganizmu), które skłaniają nas do ograniczenia spożywania mięsa. Zaczynamy zastanawiać się nad tym, jak się odżywiamy, dlaczego ludzie rezygnują całkowicie z mięsa, jak są traktowane zwierzęta i jaki wpływ ma przemysłowa hodowla zwierząt na naszą planetę. Wegetarianizm, a co za tym idzie weganizm, stają się coraz bardziej popularne, ale też pojawiają się głosy, że wegetarianie i weganie są bardzo krzykliwi i narzucają swoje zdanie. Z kolei sami wegetarianie i weganie twierdzą, że są traktowani z nietolerancją, a ich wybory są wyszydzane. Ba! Podobno największym wrogiem wegetarianina jest…

  • olejki eteryczne
    Konkursy,  Kosmetyki wegańskie,  Zdrowie,  Zioła

    Konkurs z marką olejków eterycznych OPTIMA NATURA

    Zapraszam Was serdecznie do udziału w konkursie kosmetycznym z marką OPTIMA NATURA! OPTIMA NATURA to marka olejków eterycznych. przeczytacie tutaj. A nagrodą w konkursie jest wybrany zestaw trzech olejków eterycznych. REGULAMIN KONKURSU Z MARKĄ OPTIMA NATURA 1. Organizatorem konkursu jest właścicielka bloga http://dobrezielsko.pl 2. Sponsorem nagród jest dystrybutor olejków eterycznych OPTIMA NATURA. 3. Konkurs odbywa się poprzez post konkursowy ogłoszony na stronie FB oraz IG Organizatora pod następującymi adresami: Instagram: https://www.instagram.com/p/CG5nvPuBrt6/ Facebook: https://www.facebook.com/dobrezielsko/posts/2803470029974427 4. Konkurs jest przeznaczony dla pełnoletnich fanów strony FB oraz IG bloga Dobre Zielsko oraz stron OPTIMA NATURA, którzy posiadają profil osobisty na Facebooku lub Instagramie wyłącznie z prawdziwymi danymi. 5. Konkurs trwa od środy 28.10.2020 r.…