Wegańska tarta ze śliwkami i kruszonką również bez pieczenia

bezglutenowa wegańska tarta ze śliwkami i kruszonką

Uwielbiam jesień i jej dary natury, a najbardziej chyba śliwki i orzechy. W kuchni pojawiają się śliwkowe powidła, czekośliwka i oczywiście wypieki ze śliwkami – crumble, ciasta, tarty. Śliwki to bardzo zdrowe owoce i mają bardzo szerokie zastosowanie kulinarne. Wróciliśmy dziś o północy z działki z wiadrami śliwek – własnoręcznie zbieranych prosto z drzewa. Jako […]

Koktajl śliwkowy z nasionami chia, daktylami i aronią

koktajl śliwkowy z nasionami chia

Jak dobrze rozpocząć dzień? Pysznym owocowym koktajlem! U mnie we wrześniu najczęściej jest koktajl śliwkowy z nasionami chia. A do niego garść antyoksydantów w postaci czarnych winogron lub aronii. Pyszne sezonowe połączenie. Idealnie nawadnia organizm po całej nocy. Dostarcza składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego, a dodatek (zmielonych) nasion chia to skarbnica kwasów tłuszczowych omega-3. Nasiona chia, […]

Wegański bezglutenowy jagielnik kokosowo-figowy z owocami

wegański bezglutenowy jagielnik kokosowo-figowy z owocami bez cukru

Od kwietnia ciągle gdzieś jeżdżę. Wykłady, warsztaty, konferencje, Wrocław, Kraków, Warszawa, Pieniny, Karkonosze, Tatry. Do domu wpadam się przepakować, doglądnąć zielsko i zrobić szybkie pyszności! Od miesiąca chodził mi po głowie wegański bezglutenowy jagielnik kokosowy ze spodem z bakalii i orzechów, a na wierzchu sezonowe owoce, w tym truskawki z własnego krzaczka. I tak jakoś […]

Czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi

bezglutenowa wegańska czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi

Jako że wieczory coraz chłodniejsze, coraz częściej wyciągam przyprawy korzenne i robię własne rozgrzewające mieszanki. Dodaję do ciasteczek, ciast i pierniczków. Nie da się ukryć – zbliża się jesień. I jeszcze trochę, a skończą się śliwki. I oto rozgrzewam się dziś czymś łączącym typowo jesiennym – to czekośliwka z orzechami i przyprawami korzennymi. Idealna na […]

Wartości odżywcze śliwek i przepisy na śliwkowe pyszności

wartości odżywcze śliwek

Jak jesień kojarzy mi się ze śliwkami, tak śliwki z jesienią… Przepiękny soczysty fioletowy kolor, idealnie komponujący się w czerwień i pomarańcz jesiennych liści. Dojrzały, bogaty smak. Zwłaszcza pieczonych śliwek. Rozgrzewające i soczyste doznania. Owoc idealny. Na powidła, czekośliwkę i do jesiennych tart. A do tego zdrowy, wszak wartości odżywcze śliwek są dosyć pokaźne. Wartości […]

Bezglutenowa wegańska chałwowa tarta ze śliwkami

bezglutenowa wegańska chałwowa tarta ze śliwkami

Lubicie śliwki i chałwę? Jeśli tak, to proponuję coś bardzo dobrego i prostego – będzie to bezglutenowa wegańska chałwowa tarta ze śliwkami, którą zrobiłyśmy na ostatnich warsztatach. Tarta jest banalnie prosta! Potrzeba praktycznie kilka składników i wystarczy niewiele ponad godzinę na przygotowanie i pieczenie, a potem można się delektować jej chałwowym smakiem. Błyskawiczna tarta chałwowa ze śliwkami Tartę chałwową robi […]

Wegańska tarta rustykalna ze śliwkami i aronią w winie

wegańska tarta rustykalna ze śliwkami

Jak spędzacie weekend? My dziś w południe poszliśmy na spacer, a potem na zakupy typu gary, blachy, foremki, kubki, talerze i nowe nasionka do naszej szklarni Green Farm. Wieczór spędzamy we dwoje z lampką wina i pysznościami prosto z piekarnika. Zrobiłam ciacho śliwkowe, ale oczywiście inne niż planowałam – wyszła kompilacja trzech przepisów, z czego […]

Wegańskie ciasto ze śliwkami i z białym makiem

bezglutenowe wegańskie ciasto ze śliwkami i z makiem

Miniony weekend minął mi bardzo pysznie! I jak zawsze za szybko. Zrobiłam bezcukrowe bezglutenowe wegańskie ciasto ze śliwkami i z białym makiem, żeby mieć co jeść na uczelni, a w niedzielę wybrałam się na wege wydarzenie poznać nowe smaki, lokalne miejscówki i zdrowe produkty. Spotkałam Agatę, która wystawiała się ze swoim nowym projektem – Kuchnia PoWolność […]

Wegańskie bezglutenowe śliwkowe crumble idealne na jesienne śniadanie

bezglutenowe wegańskie śliwkowe crumble

Kiedy przychodzi wrzesień w kuchni pojawiają się śliwki. I, jak co roku, na ostatnie weekendowe sierpniowe śniadanie albo pierwsze wrześniowe, zawsze mamy śliwkowe crumble. Podstawą tego wpisu był jeden z pierwszych na tym blogu przepis właśnie na śliwkowe crumble. (Oczywiście bezglutenowe i wegańskie). Pyszne, takie już w jesiennym stylu śniadanie.  W tym roku wrzesień i […]

Naturalnie suszone owoce, czyli zdrowe chipsy

naturalnie suszone owoce

W mojej torebce zawsze są trzy rzeczy – wegańska czekolada (najczęściej gorzka), migdały lub orzechy oraz naturalnie suszone owoce. To mój energetyczny zestaw stały, kiedy pracuję poza domem i nie mam zbytnio możliwości spożycia konkretnego posiłku. To również świetny zestaw na uczelnię, kiedy krótkie przerwy nie pozwalają na zjedzenie czegoś sztućcami przy stole. Czasem zdarza […]