Co najlepiej robić, gdy ma się czas? Popiec sobie! Regularnie piekę chleb, ale jako że piekarnika nie włączam z reguły tylko na jeden wypiek, to przy okazji piekę jeszcze coś słodkiego. Tym razem mam wegańskie bezglutenowe pączki z konfiturą. I to jaką! Z hibiskusa! Ale do przepisu na kompletnie nieprzypominające tradycyjne wegańskie pączki w wersji pieczonej można dać jakąkolwiek ulubioną konfiturę. Pieczone wegańskie bezglutenowe pączki Wegańskie bezglutenowe pączki i w dodatku pieczone – czy to aby na pewno pączki? Powiem Ci, że dla mnie są nawet pyszniejsze niż te tradycyjne. Co prawda nie jadłam takich zwykłych pączków prawie 20 lat (czyli ostatni raz w podstawówce) i wolę konkretne, bardziej treściwe…
-
-
Bezglutenowe wegańskie pączki z powidłami śliwkowymi
Oto moje pieczone bezglutenowe wegańskie pączki z powidłami. Przepis, który będę długo pamiętać, bo to pierwszy zagnieciony własnoręcznie wypiek w naszym nowym miejscu. Tuż po przeprowadzce do Szczecina. I chociaż ciasto popękało, bo pewnie ustawiłam nieodpowiednią temperaturę w nowym piekarniku, to wyszły pyszne wegańskie pączki. I do tego jeszcze bezglutenowe. Po spróbowaniu mój już mąż, który po raz pierwszy jadł bezglutenowe wegańskie pączki, określił je jako suche bułki z dżemem i wciągnął 3 na raz… Cóż, takie pieczone bezgluteny mają to do siebie, że są bardziej konkretne niż mięciutkie. Ja wolę mieć wartości odżywcze – stawiam na zdrowszą, pieczoną wersji. Tym razem dodałam do środka domowych powideł śliwkowych. Pączki idealnie…
