Wegańska tarta cytrynowa z migdałami bez pieczenia

bezglutenowa wegańska tarta cytrynowa bez pieczenia

Tydzień bez tarty – tydzień stracony. A weekend to już w ogóle. Dobre kalorie muszą być! Mój wege blog powinien chyba nazywać się dobre tartowisko. Wszak uwielbiam tarty, bo szybko się robią, a na 30 cm blachy można wyczarować różne cuda smakowe, wizualne i zapachowe. Jak zauważyliście, pokochałam niedawno tarty bez pieczenia – była już tarta … Czytaj dalej

Wegańska czekolada kokosowa oraz migdałowa

wegańska czekolada kokosowa

Wegańska czekolada, którą próbnie robiłam kilka razy w zeszłym tygodniu to chyba mój faworyt słodyczy. Niebo. I tyle wystarczy. Robiłam ją na różne sposoby i z różnymi dodatkami, ale dwie wersje, które przedstawię poniżej okazały się po prostu najlepsze: mocno kakaowa oraz migdałowa. Tej ostatniej w zasadzie nie można nazwać czekoladą, bo ani grama kakao … Czytaj dalej

Chleb bakaliowy z migdałami i orzechami

wegański orkiszowy chleb bakaliowy

Chleb bakaliowy z migdałami i orzechami to dla mnie kwintesencja jesieni, a przede wszystkim przedświątecznych smaków i zapachów. Dodaję do niego moje typowe kulinarne składniki późnej jesieni. Nie może zabraknąć wśród nich orzechów włoskich i laskowych oraz migdałów, suszonych daktyli, moreli, rodzynek i żurawiny, pieczonych jabłek oraz gruszek. Do tego szczypta goździków i cynamonu. Musi być typowo … Czytaj dalej

Granola orzechowa z cynamonem i bakaliami

Granola to zapiekane płatki zbożowe, orzechy, suszone owoce oraz opcjonalnie słodzik, czyli takie upieczone do chrupkości musli. W sklepach jest wiele produktów tego typu, ale… Albo zawierają zbyt dużo cukru, konserwanty i inne wypełniacze,  albo ich stosunek jakość/cena czy waga/cena kompletnie się ze sobą rozmijają. I najlepiej zrobić swoją własną, domową (wegańską) granolę. Pięknie pachnie i można zrobić … Czytaj dalej

Bakaliowe ciasteczka z orzechami i migdałami

bakaliowe ciasteczka wegańskie bezglutenowe

Ostatnio śniła mi się dieta bezglutenowa… Hehehe 😉 Miewacie kulinarne sny? Goniły mnie ciasteczka z glutenem. Toteż postanowiłam takowe zrobić – wegańskie bakaliowe ciasteczka w dwóch wersjach – glutenowej i bezglutenowej. Idealne w plener, do pracy, szkoły, w podróż… Albo na prezent. Szybkie ciacha Wstałam wczoraj rano i miałam ochotę upiec coś słodkiego na śniadanie. Ostatnio … Czytaj dalej