Uwielbiam gorącą czekoladę, a jeszcze bardziej lubię, gdy można do niej dodać zdrowe składniki. W chłodne poranki robię sobie gorącą czekoladę na bazie mleczka kokosowego i daktyli, ale raz gdzieś mi ktoś powiedział, że robi budyń z pieczonej dyni. Stwierdziłam, że upiekę dynię, zblenduję i zobaczę, co dalej można z niej zrobić. I zrobiłam dwie pyszności! Pierwsza to wegańska czekolada z dynią, a druga to czekoladowy budyń dyniowy. Mniej kaloryczne niż czekolada na mleczku kokosowym, a za to z potężną dawką karotenoidów! Wegański budyń dyniowy Przepis bardzo prosty – wystarczy wszystkie składniki po prostu zblendować! Tylko najpierw trzeba upiec dynię! Do czekolady albo budyniu najbardziej pasuje dynia Hokkaido ze względu…
-
-
Wegański piernik dyniowy
Gdy spisywałam ten przepis, w piekarniku piekł się właśnie ten bardzo korzenny piernik dyniowy. W ostatnich dniach piekłam go już chyba więcej niż 5 razy. Raz, że mamy mnóstwo dyni, dwa, że testowałam kilka sposobów jego wykonania. Coś czuję, że w przyszłym roku już od września będę piekła piernik dyniowy, gdy tylko ciocia obdarzy nas dyniami prosto z działki! Jak masz dynię, mus dyniowy, mrożony albo ze słoika, wyciągaj go i piecz ten przepyszny czekoladowy i bardzo korzenny wegański piernik! Piernik dyniowy na kilka sposobów Piernik robiłam na kilka sposobów, ale przedstawię najprostszy i najlepszy. Najprostszy i najszybszy. To dla mnie też ważne. Piernik przygotowywałam z surowej dyni. Z pieczonej…
-
Wegańska zupa dyniowa z imbirem i kurkumą
Wróciłam wczoraj do domu z dynią i nie myśląc długo wyszła mi z niej rozgrzewająca wegańska dyniowa z imbirem. Ogólnie to zup robić nie potrafię, albo wyjdzie mi jakiś krochmal, albo kolor jakiś taki niedorobiony, albo jeszcze powrzucam niekomponujące się zupełnie przyprawy. Ale zupy kremy wychodzą mi idealne! A dynia świetnie się blenduje i nadaje do takich kremów. Wegańska zupa dyniowa z imbirem jest idealna na chłodne jesienne wieczory. Wegańska zupa dyniowa z imbirem i inne przyprawy Dynia jest dosyć neutralna i świetnie komponuje się z rozgrzewającymi przyprawami. Oczywiście numerem jeden jest świeży imbir oraz kurkuma, a do tego odrobina cynamon, goździków oraz papryczka chili. Idealnie rozgrzewające połączenia smaków. Kolejnego…
