• bezglutenowa wegańska tarta z porzeczkami
    Bezglutenowe,  Ciasta, tarty i desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańska tarta z porzeczkami i kremem jaglanym

    U nas tydzień iście porzeczkowy… Sezonowe owoce jadamy w postaci surowej i takie są dla nas najlepsze. Czasem jednak mamy ochotę pokombinować  i zrobić z ich udziałem jakiś pyszny deser. Jak nie ciasto drożdżowe, to jagielnik, koktajl z bananem albo połączenie kremu jaglanego z porzeczkami i bezglutenowa wegańska tarta z porzeczkami i kremem jaglanym. Kwintesencja lata i lokalnej sezonowości. Dlaczego warto jadać porzeczki? Porzeczki to bardzo zdrowe owoce, do tego lokalne, których w sezonie nie powinno zabraknąć w naszych miseczkach. Porzeczki, zwłaszcza czarne, są bogatym źródłem witamin A, C oraz antyoksydantów, zawierają również sporo żelaza. 100 g porzeczek pokrywa ponad 250% zapotrzebowania na witaminę C, a pamiętajmy, że w połączeniu z antyoksydantami…

  • wegańska tarta z truskawkami
    Bezglutenowe,  Ciasta, tarty i desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańska tarta z truskawkami i winogronami

    Wegańska tarta z truskawkami i czerwonymi winogronami wyszła zupełnie spontanicznie. Na ostatnim zjeździe na uczelni miałam zajęcia praktyczne z dietetycznych deserów. O zajęciach zupełnie zapomniałam, a miały być na nich przygotowywane m.in. desery z mojego bloga wybrane przez prowadzącą zajęcia. Bardzo się cieszę, że większość przepisów okazała się wegańska. Z moich przepisów były do zrobienia wegańskie batoniki z suszonymi owocami i sezamem, wegańskie bezglutenowe brownie z burakami oraz wegańska tarta z truskawkami, na którą przepis okazał się kompilacją dwóch innych zielskowych przepisów. Co ciekawe, spośród paru wersji batoników przygotowanych przez cztery różne grupy, jedne się spaliły i rozwaliły, inne wyszły, ale się trochę kruszyły, a w mojej grupie wyszły idealne pod moim bacznym okiem. …

  • Bezglutenowe,  Ciasta, tarty i desery,  Przepisy wegańskie

    Kokosowa tarta z czekoladą bez pieczenia

    Bezglutenowa wegańska kokosowa tarta bez pieczenia z dużą ilością czekolady wyszła mi zupełnie przypadkiem. A u mnie te przypadki jakoś często są trafione. I, jak to często bywa, zrobiłam ją późnym wieczorem, więc, chcąc nie chcąc, okazała się świetnym bezglutenowym śniadaniem. Zwłaszcza dla amatorów dobrej, gorzkiej czekolady.  Kokosowa tarta, czyli trzymamy się fazy Kokosowa tarta bez pieczenia wyszła wyborna, nie za słodka, bardzo czekoladowa. Po prostu idealna. Świetnie komponuje się z dobrą herbatą oraz kawą. Do jej przypadkowego powstania doszło pewnego zimowego piątkowego późnego wieczoru, kiedy poszłam do kuchni z zamiarem zaparzenia herbaty (takiej pysznej, organicznej, bardzo owocowej: klik). Dobra herbata zawsze jest inspiracją. ❤️ Czekając, aż zagotuje się woda, stwierdziłam, że zrobiłabym…

  • bezglutenowa wegańska tarta orzechowa
    Bezglutenowe,  Ciasta, tarty i desery,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegańska tarta orzechowa słodzona syropem klonowym

    Wegańska tarta orzechowa słodzona syropem klonowym to istna rozpusta. Pycha. Niebo w gębie. Łączy w sobie to, co ze słodyczy kocham najbardziej – kruche ciasto, orzechy i słodką polewę. Jednym z moim ulubionych deserków są właśnie orzechy połączone z gęstą słodyczą – syropem klonowym, daktylowym, czy miodem w wersji niewegańskiej. Jak mam ochotę na coś dobrego poprawiającego humor, a nie mam pod ręką gorzkiej czekolady, to biorę parę orzechów na łyżkę i je sobie słodzę… Taki mój grzeszek. Od czasu do czasu. Tarta orzechowa, czyli jakie orzechy do niej dorzucić? Wszelkie, jakie mamy pod ręką. Ja z orzechów najbardziej lubię włoskie, brazylijskie, arachidowe oraz pekan. Taką mieszankę mogłabym jadać codziennie.…