Makaron razowy z pesto z jarmużu i ziaren słonecznika

makaron-z-pesto-slonecznikowym-i-jarmuzem-80

Pesto z jarmużu i bazylii to moje ulubione pesto, a jarmuż to z kolei moje ulubione późnojesienne warzywo. 😉 Uwielbiam je za wartości odżywcze, postrzępione listki, kolor, łatwość przyrządzenia na różne sposoby oraz dostępność (pół kilo lokalnego jarmużu zawsze na mnie czeka w warzywniaku). Jak dla mnie ma smak raczej neutralny, lekko chwastowaty. 😉 To bardzo … Czytaj dalej

Konfitura z pomarańczy z goździkami i cynamonem

konfitura-z-pomaranczy-194

Od kilku dni chodziła za mną konfitura z pomarańczy. Pomarańcze to z jeden z moich ulubionych zimowych owoców. Idealne jako przekąska same w sobie oraz dorzucone do grzańca… No dobra, grzaniec za mną chodził. 😉 Uwielbiam tak od czasu do czasu w ten zimowy czas rozgrzać się dobrym grzańcem. 🙂 Udało mi się znaleźć ekologiczne pomarańcze, piękne, niewoskowane, … Czytaj dalej

Chleb bakaliowy z migdałami i orzechami

chleb-bakaliowy-3

Chleb bakaliowy z migdałami i orzechami to dla mnie kwintesencja smaków i zapachów świątecznego okresu. Dodaję do niego moje typowe kulinarne składniki późnej jesieni. Nie może zabraknąć wśród nich orzechów włoskich i laskowych oraz migdałów, suszonych daktyli, moreli, rodzynek i żurawiny, pieczonych jabłek oraz gruszek. Do tego szczypta goździków i cynamonu. Musi być typowo korzennie. I ten … Czytaj dalej

Jarmuż z pieczarkami, fasolą i słonecznikiem

pieczarki-z-jarmuzem-70

Jarmuż z pieczarkami, fasolą i słonecznikiem to ostatnio moje ulubione szybkie danie obiadowe. Wspomniałam o nim niedawno na fanpage’u Dobrego Zielska i pytaliście, czy to jakiś gotowiec. A nie, to nie gotowiec, to po prostu świetne połączenie smakowe, a także łatwe do przyrządzenia. Pasuje do wszelkich kasz oraz poczciwych pyrów. Z pieczarek najchętniej wybieram borowikowe, … Czytaj dalej

Domowa granola orzechowa z cynamonem

granola-109

Granola to zapiekane płatki zbożowe, orzechy, suszone owoce oraz opcjonalnie słodzik, czyli takie upieczone do chrupkości musli. W sklepach jest wiele produktów tego typu, ale… Albo zawierają zbyt dużo cukru, konserwanty i inne wypełniacze,  albo ich stosunek jakość/cena czy waga/cena kompletnie się ze sobą rozmijają. I najlepiej zrobić swoją własną. Pięknie pachnie i można zrobić jej tyle, aby … Czytaj dalej