• Słodkie świąteczne prezenty DIY
    Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Słodkie świąteczne prezenty DIY na ostatnią chwilę

    Widzę po komentarzach, reakcjach i wiadomościach, jakie od dostaję, że prezenty DIY wzbudzają największe zainteresowanie. Dlatego uaktualniam co roku wpis na prezenty, które zrobisz własnoręcznie. Wpis powstał w ramach cyklu PREZENTOWNIK 2019, ale jest tak ponadczasowy, że pasuje każdego roku. Oto moje pomysły na słodkie świąteczne prezenty DIY wraz z linkami do przepisów. Zdążysz zrobić je jeszcze przed pierwszą gwiazdką. Słodkie DIY, czyli prezenty na ostatnią chwilę Słodkie świąteczne prezenty DIY to najczęściej prezenty na ostatnią chwilę – jeśli okaże się na przykład, że przyjdzie niespodziewany gość albo zapomnieliśmy o prezencie dla jakiejś cioci, można na szybko przygotować słodki drobiazg. Nie warto oczywiście odkładać zrobienia jadalnych prezentów na ostatnią chwilę,…

  • bezglutenowe wegańskie brownie z burakami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Bezglutenowe wegańskie brownie z burakami i migdałami

    Są czasem takie dni, że krzątam się tak po kuchni, chcąc zrobić coś dobrego i w miarę szybkiego i nie wiem, za co się zabrać. Wchodzę, wychodzę, dumam. No i jak nie piekę, to nie istnieję. W domu zawsze jest jakaś mąka, płatki owsiane, daktyle, kakao, gorzka czekolada, suszone śliwki. Idealny zestaw na wegańskie brownie z burakami. Tak, ciacho z burakami! Bardzo czekoladowe, słodzone daktylami, idealne do popołudniowej pysznej herbaty. To moja czekoladowa klasyka. Podziel się tym przepisem ze znajomymi. 🙂 Ciasto z warzywami Brownie to takie ciasto, w którym można przemycić wiele dobrych składników albo walających się resztek. I tak wszystko będzie koloru kakaowego. Oczywiście to, co do ciasta…

  • domowa konfitura z pomarańczy
    Bezglutenowe,  Desery,  Kolacja,  Przepisy wegańskie,  Przetwory,  Śniadanie,  Święta

    Konfitura z pomarańczy z goździkami i cynamonem

    Jak co roku w listopadzie zaczynają wibrować mi w myślach korzenne klimaty, grzane wino, cynamon, goździki i pomarańcze. To z jedne z moich ulubionych zimowych owoców. Idealne jako przekąska same w sobie, jak i dorzucone do grzańca. I jeszcze konfitura z pomarańczy z goździkami i cynamonem. Uwielbiam tak od czasu do czasu w jesienny i zimowy czas rozgrzać się korzennymi słodkościami. ❤ Konfitura z pomarańczy, czyli polowanie na ekologiczne owoce Do konfitury najlepiej wybrać ekologiczne pomarańcze – dorodne, niewoskowane, soczyste, po prostu pyszne. Jak się do takich dorwę, to kupuję na raz kilka kilogramów… Trochę za dużo na raz… 😉 Wiadomo, że owoce najlepiej spożywać na surowo – można wtedy czerpać…

  • domowa przyprawa piernikowa bezglutenowa
    Bezglutenowe,  Desery,  Inne,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Domowa przyprawa piernikowa

    Jesień bez pierników to nie jesień. Bez przypraw korzennych, orzechów i suszonych owoców również. Dla mnie listopad i grudzień pachnie cynamonem i goździkami, łupię najwięcej orzechów właśnie w grudniu. Grudzień jest po prosty aromatyczny. Za oknem zima, w kuchni gorąco. Jako że święta coraz bliżej, to najwyższy czas piec pierniczki! Niektórzy robią to nawet miesiąc wcześniej i pieką staropolski piernik, u nas jednak by nie wytrzymały, więc z reguły pierniczenie rozpoczynamy jakieś dwa tygodnie przed świętami. Do wypieków dodaję własnoręcznie dobraną mieszankę korzenną, bo właśnie taka domowa przyprawa piernikowa jest najlepsza i najbardziej aromatyczna. ❤ Bez dodatku mąki pszennej, bez glutenu, bez kakao, bez konserwantów. Domowa przyprawa piernikowa Moja domowa…

  • Wegańskie trufle orzechowe
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegańskie trufle orzechowe i korzenne

    Uwielbiam korzenne rozgrzewające klimaty. Dzięki nim chłodne dni stają się piękniejsze! Rozpieszczam się gorącą czekoladą albo kulkami mocy z przyprawą korzenną! Można je zrobić na różne sposoby, ale najbardziej smakują mi właśnie bezglutenowe wegańskie trufle orzechowe z nutą korzenną. Zawsze nazywałam je pralinkami. I tak się zastanawiam, czy to podchodzi pod pralinki czy może jednak pod trufle? W końcu stwierdziłam, że to trufle. Jedno jest pewne wegańskie trufle orzechowe z korzenną nutą są po prostu przepyszne!  Wegańskie trufle korzenne Podstawą trufli są suszone śliwki i krem kokosowy (lub nierafinowany olej kokosowy), które dobrze skleją całą masę. Do tego można dobierać takie składniki, jakie się lubi. Dzięki temu można nadawać truflom…

  • wegańska gorąca czekolada z orzechami
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie

    Wegańska gorąca czekolada z daktylami i orzechami

    Czy jest coś bardziej przyjemniejszego w te chłodne dni i wieczory niż wegańska gorąca czekolada z orzechami? Taka bardzo rozgrzewająca, korzenna, gęsta, pyszna. Dla mnie to wspaniała chwila tu i teraz. Dla siebie. Wegańska gorąca czekolada daktylowa idealnie do tej chwili pasuje. Aksamitna wegańska gorąca czekolada Dosyć często słyszę pytania: „Jak zrobić wegańską gorącą czekoladę?” albo „Jak zagęścić wegańską czekoladę do picia?” Jest wiele sposobów, a najbardziej do tego pasują mi daktyle. I to jeszcze lepiej świeże albo suszone bez konserwantów, lepszej jakości niż najtańsze twarde daktyle, które określam mianem „landrynek”. Daktyle do lejącej się gładkiej czekolady powinny być w miarę miękkie. To także naturalna słodycz, a więc wegańska gorąca…

  • Jak nie marnować żywności wegańska kuchnia zero waste
    Ekologia,  Inne,  Lifestyle,  Przepisy wegańskie

    Jak nie marnować żywności, czyli kuchnia zero waste

    Czy zdarzyło Ci się kiedyś wyrzucić żywność, bo się przeterminowała, bo nie wiedziałaś (nie wiedziałeś), co zrobić z resztkami, bo było ich za mało, aby zrobić osobne danie czy po prostu zwyczajnie nie miałaś (nie miałeś) ochoty na zjedzenie tej samej potrawy, co poprzedniego dnia? Ja muszę przyznać, że niestety zdarzyło mi się to nie raz, chociaż zdecydowanie zdarza się bardzo rzadko. Oto 12 moich rad, jak nie marnować żywności oraz kilka wegańskich przepisów zero waste. Lista oczywiście nie jest wyczerpująca – chętnie poznam Twoje sposoby na niemarnowanie jedzenia. Problem globalny Marnotrawstwo żywności to problem globalny i dotyczy praktycznie każdego ogniwa na wszystkich szczeblach łańcucha żywnościowego (producenci, przetwórcy, sklepy, gastronomia,…

  • pomysłów na prezenty dla wegan
    Ekologia,  Inne,  Kosmetyki wegańskie,  Książki,  Lifestyle,  Święta

    70 pomysłów na prezenty dla wegan i miłośników natury

    Przez cały rok dostaję wiele pytań o prezenty, a także informacji, że chcielibyście mieć taką listę wszystkich pomysłów na prezenty dla wegan w jednym miejscu. Proszę bardzo! Zebrałam wszystkie pomysły do kupy (jakkolwiek to brzmi) i dodałam linki do szerszych wpisów. Macie także linki do sklepów, do których warto zajrzeć. 70 pomysłów na prezenty dla wegan nie tylko na święta Prezentów najczęściej szukamy przed świętami, ale mam nadzieję, że ta lista będzie taka ponadsezonowa. Niech służy również podczas poszukiwań prezentów urodzinowych czy wszelkich innych przez cały rok! Prezenty nadają się dla wegan, wegetarian, miłośników natury, ekologii, idei zero waste / less waste, minimalistów i tym podobnych! Prezenty jadalne 1. Czekolada…

  • wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe
    Bezglutenowe,  Desery,  Przepisy wegańskie,  Święta

    Wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe

    W grudniu często pierniczę i latam z blachami, jedną wyjmuję, drugą wkładam i znów pierniczę. Pierniczenie w kuchni trwa w najlepsze, nawet dostałam ksywę „blachara”, bo tych blach mam aż 6! Nie policzę pierników, które upiekliśmy w ostatnich dniach, szybko schodzą i się rozdają. Jutro kolejna partia. Wegańskie pierniczki bez cukru bezglutenowe dominują! Są jeszcze w wersji orkiszowej (glutenowej), nieco bardziej pulchne. Zrobiłam nawet wegańskie raw bez pieczenia. Pyszności nad pysznościami. I tak pięknie pachnie świętami. Chodź pierniczyć! I skorzystaj ze zniżki na piernikowe sprzątanie! ❤️ Domowa przyprawa piernikowa Przygotowanie pierniczków zaczynam od zrobienia przyprawy piernikowej. Lubię taką dosyć pierniczną i pieprzną (zobaczcie przepis), która nadaje piernikom cudownie korzennego smaku.…

  • ekologiczne prezenty dla wegan i minimalistów
    Ekologia,  Książki,  Lifestyle,  Święta

    Ekologiczne prezenty nie tylko dla wegan – WEGAŃSKI PREZENTOWNIK 2020

    Wśród wegan nie brakuje osób lubiących styl życia zero waste, chociaż nie oznacza to, że wszyscy ekolodzy i miłośnicy natury są weganami. Jednak wartości ekologiczne oraz wegetariańskie czy wegańskie często są zbieżne, więc jest duże prawdopodobieństwo, że prezent wegański będzie też ekologiczny i na odwrót! Dla mnie ekologiczne prezenty są idealne, bo idea zero waste oraz less waste są mi bardzo bliskie! Dieta roślinna jest także elementem naszej troski o planetę, tak więc trafisz z ekologicznym prezentem dla weganki lub weganina i na odwrót – wegański prezent będzie mile widziany przez ekologa.  Ekologiczne prezenty w stylu zero waste Pośród propozycji na ekologiczne prezenty dla osoby, która lubi życie w stylu…