• Jak nie marnować żywności wegańska kuchnia zero waste
    Inne,  Lifestyle,  Przepisy wegańskie

    Jak nie marnować żywności, czyli kuchnia zero waste

    Czy zdarzyło Ci się kiedyś wyrzucić żywność, bo się przeterminowała, bo nie wiedziałaś (nie wiedziałeś), co zrobić z resztkami, bo było ich za mało, aby zrobić osobne danie czy po prostu zwyczajnie nie miałaś (nie miałeś) ochoty na zjedzenie tej samej potrawy, co poprzedniego dnia? Ja muszę przyznać, że niestety nie raz, chociaż zdecydowanie zdarza mi się to bardzo rzadko. Oto kilka rad, jak nie marnować żywności oraz kilka wegańskich przepisów zero waste. Problem globalny Marnotrawstwo żywności to problem globalny i dotyczy praktycznie każdego podmiotu na wszystkich szczeblach łańcucha żywnościowego (producenci, przetwórcy, sklepy, gastronomia, konsumenci). Dane dotyczące ilości marnowanej żywności są przerażające, chociaż trudno przywołać dokładną liczbę. Źródła podają różne…