Dopełnieniem pojęcia “dom” jest dla mnie niedzielne pieczone ciasto. Roznoszący się w powietrzu zapach z piekarnika przywołuje dobre relacje, bliskość i pozytywne emocje. A jeśli są to smaki, które nieodłącznie kojarzą mi się z dzieciństwem, to wiem od razu, że jestem “w domu”. Smaki te kojarzą się z sezonowymi owocami i warzywami. Zmieniają się i zaskakują w zależności od czasu i miejsca, w którym jesteśmy oraz ludzi, którzy nam towarzyszą. Robiliśmy ostatnio kompot z rabarbaru i przypomniało mi się ciasto rabarbarowe z dzieciństwa. I tak zrobiłam wegańskie ciasto rabarbarowe z kruszonką.  Jakie wegańskie ciasto z rabarbarem wykombinować? Przechadzając się ostatnio po targu, wpadł mi w oko właśnie rabarbar przywołujący wspomnienia…