• Jak nie marnować żywności wegańska kuchnia zero waste
    Inne,  Lifestyle,  Przepisy wegańskie

    Jak nie marnować żywności, czyli kuchnia zero waste

    Czy zdarzyło Ci się kiedyś wyrzucić żywność, bo się przeterminowała, bo nie wiedziałaś (nie wiedziałeś), co zrobić z resztkami, bo było ich za mało, aby zrobić osobne danie czy po prostu zwyczajnie nie miałaś (nie miałeś) ochoty na zjedzenie tej samej potrawy, co poprzedniego dnia? Ja muszę przyznać, że niestety zdarzyło mi się to nie raz, chociaż zdecydowanie zdarza się bardzo rzadko. Oto 12 moich rad, jak nie marnować żywności oraz kilka wegańskich przepisów zero waste. Lista oczywiście nie jest wyczerpująca – chętnie poznam Twoje sposoby na niemarnowanie jedzenia. Problem globalny Marnotrawstwo żywności to problem globalny i dotyczy praktycznie każdego ogniwa na wszystkich szczeblach łańcucha żywnościowego (producenci, przetwórcy, sklepy, gastronomia,…

  • Międzynarodowy Dzień bez Foliówek
    Lifestyle

    Międzynarodowy Dzień bez Foliówek

    Międzynarodowy Dzień bez Foliówek, czyli International Plastic Bag Free Day przypada 3 lipca. To świetna okazja, by zastąpić foliówki torbami wielorazowymi oraz woreczkami z lnu i bawełny!  Dlaczego powinniśmy ograniczyć użycie jednorazowych foliówek? Toniemy w plastikowych odpadach. Dlatego każde ograniczanie ich użycia jest małą cegiełką budującą zdrowie planety. KAŻDE. Foliowa torba żyje kwadrans. Tak, kwadrans. Może parę minut dłużej. Idziesz do sklepu, pakujesz w nią chociażby pomidory, których pakować w ogóle nie musisz. Przychodzisz do domu, wyciągasz pomidory, a foliówkę wyrzucasz do kosza. Świetnie, jeśli tak nie robisz, ale wybierz się do sąsiadów i zobacz, jak to u nich wygląda. Większość z nas używa foliówek codziennie, a w sklepach są…

  • książka naturalne środki czyszczące kologiczne sposoby na sprzątanie dom
    Książki,  Lifestyle

    Wege-ekoteka #1 – superfoods, ekologiczne sposoby na sprzątanie domu oraz życie wśród roślin

    W pierwszym wpisie z serii „Wege-ekoteka – książki o zdrowym odżywianiu, roślinach i ekologii, które warto przeczytać” przedstawię Ci trzy ciekawe poradniki, które wpadły mi w ręce już jakiś czas temu. Dobry poradnik to taki, do którego zagląda się ponownie. A te książki właśnie takie są. Wracam do nich co jakiś czas i uważam, że warto je przeczytać. Wybrałam je ze względu na podejście do tematu oraz do odbiorcy, ciekawy temat oraz estetyczną formę wydania, zdjęcia, tekst i całokształt. A tematy na tapecie to superfoods, ekologiczne sposoby na sprzątanie domu oraz życie wśród roślin. Mam nadzieję, że znajdziesz w tych książkach inspiracje, a moja recenzja okaże się dla Ciebie pomocna.…

  • bezglutenowa wegańska zupa krem ze szpinakiem, liśćmi rzodkiewki i koperkiem
    Bezglutenowe,  Kolacja,  Obiad,  Przepisy wegańskie

    Wegańska zupa krem ze szpinakiem i masłem orzechowym

    Ten rok mija mi w rozjazdach. Od kwietnia ciągle gdzieś wybywam w urokliwe miejsca – góry, pagórki, jeziora, morze, działka i europejskie miasta. W zasadzie jeszcze nie było tygodnia, żebym była w domu. Na szczęście na miejscu w Poznaniu wystarczy, jeśli będę trzy dni w tygodniu, a resztę mogę zrobić zdalnie. Taki tryb życia wymaga także organizacji zakupów i przygotowywania posiłków. I to jest świetny sposób na wyjadanie resztek z szafek i niekupowanie za dużej ilości zielska, a ja cierpię na chroniczne kompulsywne kupowanie zielska. Ale trzymam się dzielnie i moja kuchnia w ostatnich miesiącach idealnie wpisuje się w koncept zero waste. I tym razem, przed kolejnym wyjazdem, zrobiłam audyt…