Bezglutenowe kanapki z kalarepy

Kanapki z kalarepy z sałatą, rzodkiewką i kiełkami

Mamy w kuchni istne zatrzęsienie zielska – pełno liści, strąków bobu i groszku oraz obfite zbiory sałaty z naszej domowej szklarni. Latem nastawiamy się często na jedzenie surowizny przez kilka dni, czyli na typowy raw vegan food. Filip jednak preferuje gotowane zupy, czego dowodem jest cotygodniowy rytuał gotowania całego wielkiego gara zupy na parę dni. Ja natomiast wielbię opcje witariańskie, czyli surowe warzywa i owoce. Kupiłam ostatnio spore kalarepki i tak myślałam, co tu zrobić z nich innego niż surówkę i zupę i wpadłam na pomysł, że świetnie nadadzą się na kanapki z zielskiem, zwłaszcza że skończył się już pyszny orkiszowy chleb, jaki niedawno upiekłam. I tak oto od paru dni chrupiemy witariańskie bezglutenowe kanapki z kalarepy z sałatą z Green Farma, rzodkiewką i kiełkami. 

Kanapki z kalarepy, czyli bezglutenowa alternatywa dla chleba

Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania bez pieczywa, a kanapek to już w ogóle. Ja z kolei nie wyobrażam sobie jadać przeciętnego chleba z marketu… Rzadko zdarzają się dobre, tradycyjne piekarnie, ale warto ich szukać, bo smak takiego chleba jest nieporównywalny do masowo produkowanego. A jeszcze lepiej zacząć piec chleb w domu. My jadamy w zasadzie tylko domowy chleb, najczęściej razowy orkiszowy lub jęczmienny. Stawiamy na dobry gluten (orkisz, płaskurka, samopsza) albo też na wypieki bezglutenowe. Ale ja tu o chlebie, a miało być o kalarepie… O tej samej, o której właściwościach odżywczych pisałam w poprzednim wpisie. Miały być pomysły na dania z kalarepą i kanapki z kalarepy. Bezglutenowe, warzywne, surowe, ale i pożywne. Idealna niskokaloryczna alternatywa dla pieczywa na letnie śniadania, a zwłaszcza lekkie kolacje. A do tego tania i sezonowa. I się nie kruszy.

Kanapki z kalarepy – czytaj dalej: http://dobrezielsko.pl/bezglutenowe-kanapki-z-kalarepy/2/.

Bezglutenowe kanapki z kalarepy

2 myśli na temat „Kanapki z kalarepy z sałatą, rzodkiewką i kiełkami

Dodaj komentarz

Inline
Inline